SLACA
ISSN: 2447-2840
Trabalhos (3)
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Nutrientes funcionais: atendendo as recomendações dietéticas através de cardápios práticos e acessíveis
vol. 1, 2013 -10703 -
Avaliação e comparação da estabilidade da vitamina C em refrescos de polpa de fruta obtidos com e sem agitação mecânica e incorporação de oxigênio.
vol. 1, 2013 -11399 -
DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE HIDROLISADO DE PROTEÍNA DE SOJA
vol. 2, 2015 -35255
Discussões Científicas de Qualidade
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