Elivaldo Modesto Junior | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Pará

Elivaldo Modesto Junior

Trabalhos (3)

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA DA CARNE DE SOL BUBALINA ELABORADA COM DIFERENTES TEORES DE NaCl.
MODESTO, E.N.J. ¹
SEABRA, A. R ¹
SOARES, S.S ²
PEREIRA, P.L. ¹
SILVA, I. Q. ³
¹ Universidade do Estado do Pará
² UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ
³ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Centro de Ciências Naturais e Tecnologia - Universidade do Estado do Pará
vol. 2, 2015 -
34870

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO BIOMÉTRICA DE FRUTOS DE Garcinia Madruno PRODUZIDOS EM SALVATERRA, ILHA DO MARAJÓ, ESTADO DO PARÁ.
SOARES, S.S ¹
MODESTO, E.N.J. ¹
RIBEIRO, C. F. A. ¹
ALCÂNTARA, R.C. ¹
¹ Universidade do Estado do Pará
vol. 2, 2015 -
35536

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE MAIONESES COMERCIALIZADAS EM LANCHES NO MUNICÍPIO DE SALVATERRA-MARAJÓ/PA
MODESTO, E.N.J. ¹
SOARES, S.S ¹
ALCÂNTARA, R.C. ¹
FIGUEIREDO, E. L. ¹
¹ Universidade do Estado do Pará
vol. 2, 2015 -
35543

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster

Co-autores (7)