Círio Marques | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá

Círio Marques

Trabalhos (1)

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BOLINHOS A BASE DE PEIXE MAPARÁ (Hypophthalmus ssp) E JAMBU (Spilanthes oleracea L.) MATÉRIA PRIMA TÍPICA DA AMAZÔNIA
Cruz, L. ¹
SOUZA, E.V. ²
FERREIRA, L. ³
Marques, C. ⁴
SANTOS NETO, J. P. ⁵
¹ Federal - Instituto Federal do Amapá
² Engenheira de Alimentos-Docente do Instituto Federal do Amapá - Amapá - IFAP - Instituto Federal do Amapá - Instituto Federal do Amapá
³ Campus Macapá - Instituto Federal do Amapá
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá
⁵ IFTM
vol. 2, 2015 -
35873

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

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Co-autores (4)