Gilma Chitarra

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Papers (3)

DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E COMPOSTOS BIOATIVOS DE POLPAS DE PINHAS (Annona squamosa L.) IN NATURA COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE CUIABÁ – MT
Izabela Plens ¹
Karine campos ¹
WILLIAN PINHEIRO SOARES ²
Gilma Chitarra ¹
Klycia Fidelis Silva ¹
Rozilaine Faria ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
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64733

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA FARINHA IN NATURA DO GRÃO-DE-BICO (Cicer arietinum L.)
WILLIAN PINHEIRO SOARES ¹
Karine campos ¹
Gabriela Cristina Silva de Britto ¹
Izabela Plens ¹
Gabriel Silvério Filbido ²
Gilma Chitarra ³
¹ Discentes do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos- IFMT - Campus Cuiabá - Bela Vista, Mato Grosso.
² Discente de Engenharia de Alimentos/ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso- Campus Bela Vista.
³ Docente do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos- IFMT - Campus Cuiabá - Bela Vista, Mato Grosso.
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66282

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO FISICO-QUIMICA DE POLPAS DE PINHA (Annona squamosa L.) IN NATURA COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE CUIABÁ – MT.
Izabela Plens ¹
Karine campos ¹
Gabriela Cristina Silva de Britto ¹
Rozilaine Faria ¹
Gilma Chitarra ¹
Erika Cristina Rodrigues ¹
Klycia Fidelis Silva ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Universidade Estadual de Campinas
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66309

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Gilma Chitarra

DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E COMPOSTOS BIOATIVOS DE POLPAS DE PINHAS (Annona squamosa L.) IN NATURA COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE CUIABÁ – MT

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA FARINHA IN NATURA DO GRÃO-DE-BICO (Cicer arietinum L.)

DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO FISICO-QUIMICA DE POLPAS DE PINHA (Annona squamosa L.) IN NATURA COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE CUIABÁ – MT.

Co-authors (8)

Rozilaine Faria

Karine campos

Erika Cristina Rodrigues

Gabriela Cristina Silva de Britto

WILLIAN PINHEIRO SOARES

Gabriel Silvério Filbido

Izabela Plens

Klycia Fidelis Silva

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