Tiago de Jesus Guedes | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Tiago de Jesus Guedes

Trabalhos (2)

AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE BEBIDA LÁCTEA NÃO FERMENTADA COM A UTILIZAÇÃO DO CORANTE NATURAL DA CASCA DE JABUTICABA (MYRCIARIA JABOTICABA)
Larissa Catarina de Castro ¹
Emilly Ferraz Wilh ¹
Nisia Andrade Villela Dessimoni Pinto ¹
Cleube ANDRADE BOARI ¹
Tiago DE JESUS GUEDES ¹
Emanuel Roberto Faria ¹
¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
vol. 1, 2013 -
11864

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE HAMBÚGUER BOVINO PRODUZIDO COM FARINHA DE BANANA VERDE COMO SUBSTITUTO DE GORDURA
Fernanda Barbosa Lupki ¹
CASSIA DUARTE OLIVEIRA ¹
Tiago de Jesus Guedes ¹
Harriman Aley Morais ¹
¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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66499

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (9)