Carolina Pereira Lucas | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Carolina Pereira Lucas

Papers (1)

AVALIAÇÃO DE BISCOITOS INTEGRAIS TIPO COOKIE ADICIONADOS DE FIBRA DE BROTO DE BAMBU
Amanda Rios Ferreira ¹
Naiane Santos Pires ¹
Carolina Pereira Lucas ¹
Elisa Cristina Andrade Neves ²
Mária Herminia Ferrari Felisberto ¹
Thaísa Menezes Alves Moro ¹
Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici ¹
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Federal do Pará
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Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (6)