IRLANA FERREIRA SILVA | SLACA | Galoá Proceedings

Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia / Universidade Federal do Maranhão

IRLANA FERREIRA SILVA

Papers (1)

ACEITAÇÃO SENSORIAL DE EMPANADOS DE FRANGO COMERCIAIS COM DIFERENTES TEORES DE SÓDIO
Feliciano do Espírito Santo Silva Neto ¹
IRLANA FERREIRA SILVA ¹
VANESSA PEDRINA COELHO SILVA ¹
RENATA DE ARAUJO ALVES ¹
Ana Lucia Fernandes Pereira ²
Germania Bezerra ³
Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ²
¹ Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia / Universidade Federal do Maranhão
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
³ Engenharia de Alimentos / Centro de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal do Maranhão
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Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster

Co-authors (6)