Thahis Yohana Silva França

Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso

Trabalhos (3)

EFFECT OF MICROENCAPSULATED AND NON-ENCAPSULATED WHOLE GREEN COFFEE FRUIT EXTRACT ON SUNFLOWER OIL OXIDATIVE STABILITY
Neura Bragagnolo ¹
Wanessa Costa Silva Faria ²
Natalie Veggi ³
Thahis Yohana Silva França ³
DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA ³
Wander Miguel Barros ³
Waldenia Moura ⁴
EDEMILSON CONCEIÇÃO ⁵
¹ Universidade Estadual de Campinas
² UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
⁵ Departamento de Tecnologia Farmacêutica / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Goiás
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64948

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
DESENVOLVIMENTO, AVALIAÇÃO FISICO-QUIMICAS E BIOATIVAS EM FROZEN IOGURTE COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE PREPARADO DE BETERRABA
Nagela Siqueira ¹
Rozilaine Faria ¹
Cristiane Lopes Pinto Ferreira ¹
Cleverson Carmo ²
Karine campos ²
Juliane Dias de Oliveira ³
Thahis Yohana Silva França ³
Matheus Winter da Silva ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
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70522

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLOGICA DE SALADA DE FRUTAS COMERCIALIZADA EM FEIRA LIVRE NO MUNICÌPIO DE CUIABÁ – MT.
Priscila Roque Duarte ¹
Thahis Yohana Silva França ¹
Matheus Winter da Silva ¹
Karine campos ²
Rozilaine Faria ³
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
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70608

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Thahis Yohana Silva França

EFFECT OF MICROENCAPSULATED AND NON-ENCAPSULATED WHOLE GREEN COFFEE FRUIT EXTRACT ON SUNFLOWER OIL OXIDATIVE STABILITY

DESENVOLVIMENTO, AVALIAÇÃO FISICO-QUIMICAS E BIOATIVAS EM FROZEN IOGURTE COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE PREPARADO DE BETERRABA

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLOGICA DE SALADA DE FRUTAS COMERCIALIZADA EM FEIRA LIVRE NO MUNICÌPIO DE CUIABÁ – MT.

Co-autores (15)

Rozilaine Faria

Karine campos

Nagela Siqueira

Wander Miguel Barros

Neura Bragagnolo

Natalie Veggi

Wanessa Costa Silva Faria

Cristiane Lopes Pinto Ferreira

DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA

Waldenia Moura

Matheus Winter da Silva

EDEMILSON CONCEIÇÃO

Juliane Dias de Oliveira

Cleverson Carmo

Priscila Roque Duarte

Discussões Científicas de Qualidade