Waldenia Moura in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Trabalhos 3

EFFECT OF MICROENCAPSULATED AND NON-ENCAPSULATED WHOLE GREEN COFFEE FRUIT EXTRACT ON SUNFLOWER OIL OXIDATIVE STABILITY
Alimentação e saúde (AS)

Neura Bragagnolo ¹ ; Wanessa Costa Silva Faria ² ; Natalie Veggi ³ ; Thahis Yohana Silva França ³ ; DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA ³ ; Wander Miguel Barros ³ ; Waldenia Moura ⁴ ; EDEMILSON CONCEIÇÃO ⁵

¹ Universidade Estadual de Campinas ;

² UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas ) ;

³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais ;

⁵ Departamento de Tecnologia Farmacêutica / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Goiás

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64948
ACUTE TOXICITY ON MICROENCAPSULATED EXTRACT FROM WHOLE GREEN COFFEE FRUIT RICH IN CAFFEINE AND CHLOROGENIC ACIDS
Alimentação e saúde (AS)

Wanessa Costa Silva Faria ¹ ; Alessandra Almeida da Silva ² ; Natalie Veggi ³ ; Wander Miguel Barros ⁴ ; Waldenia Moura ⁵ ; Nair Honda Kawashita ⁶ ; Suélem Aparecida de França Lemes ⁶ ; EDEMILSON CONCEIÇÃO ⁷ ; Neura Bragagnolo ⁸

¹ Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciência de Alimentos. ;

² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso ;

³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso ;

⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

⁵ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais ;

⁶ Universidade Federal de Mato Grosso ;

⁷ Departamento de Tecnologia Farmacêutica / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Goiás ;

⁸ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

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66554
ACUTE TOXICITY ON EXTRACT FROM WHOLE GREEN COFFEE FRUIT RICH IN CAFFEINE AND CHLOROGENIC ACIDS
Alimentação e saúde (AS)

Alessandra Almeida da Silva ¹ ; Wanessa Costa Silva Faria ² ; Natalie Veggi ³ ; Wander Miguel Barros ⁴ ; Waldenia Moura ⁵ ; Nair Honda Kawashita ⁶ ; Suélem Aparecida de França Lemes ⁶ ; Neura Bragagnolo ⁷

¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso ;

² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso ;

⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

⁵ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais ;

⁶ Universidade Federal de Mato Grosso ;

⁷ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Waldenia Moura

EFFECT OF MICROENCAPSULATED AND NON-ENCAPSULATED WHOLE GREEN COFFEE FRUIT EXTRACT ON SUNFLOWER OIL OXIDATIVE STABILITY

ACUTE TOXICITY ON MICROENCAPSULATED EXTRACT FROM WHOLE GREEN COFFEE FRUIT RICH IN CAFFEINE AND CHLOROGENIC ACIDS

ACUTE TOXICITY ON EXTRACT FROM WHOLE GREEN COFFEE FRUIT RICH IN CAFFEINE AND CHLOROGENIC ACIDS

Coautores(as) (10)

Wander Miguel Barros

Neura Bragagnolo

Natalie Veggi

Wanessa Costa Silva Faria

Thahis Yohana Silva França

DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA

Alessandra Almeida da Silva

EDEMILSON CONCEIÇÃO

Nair Honda Kawashita

Suélem Aparecida de França Lemes