Ilma Marques Gomes | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Mato Grosso

Ilma Marques Gomes

Trabalhos (2)

INFLUÊNCIA DO MÉTODO DE EXTRAÇÃO NA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DO ÓLEO DE BURITI (Mauritia flexuosa L.)
Ilma Marques Gomes ¹
Mariana Bento da Cruz ¹
Adenilda Cristina Honório França ¹
Eduardo Luzía França ¹
Paula Becker Pertuzatti ¹
¹ Universidade Federal de Mato Grosso
-
70664

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DE CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE SALSICHAS TIPO HOT DOG
Ilma Marques Gomes ¹
Eulália Lopes da Silva Barros ¹
Marcio Augusto Ribeiro Sanches ¹
Loyse Tussolini ¹
¹ Universidade Federal de Mato Grosso
-
70668

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (7)