ROBSON ROGERIO PESSOA COELHO | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

ROBSON ROGERIO PESSOA COELHO

Trabalhos (3)

PHYSICAL-CHEMICAL STABILITY OF FROZEN CASHEW PULP.
ROBSON ROGERIO PESSOA COELHO ¹
Ana Paula Costa Câmara ²
Karine Silva ¹
Tiago José ³
Lúcia Araújo ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ EAJ/UFRN
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70755

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
ELABORATION AND ACCEPTANCE OF COCONUT WATER JELLY
ROBSON ROGERIO PESSOA COELHO ¹
Ana Paula Costa Câmara ²
Joana D´Arc Matos ¹
Tiago José ³
Lúcia Araújo ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ EAJ/UFRN
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70756

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
ELABORATION AND SENSORIAL EVALUATION OF JELLY OF ACEROLA IN THE COMMON AND EXTRA TYPES
Ana Paula Costa Câmara ¹
ROBSON ROGERIO PESSOA COELHO ²
Suziani Dantas ³
Anneizi Oliveira ²
Jeferson Araújo ²
¹ ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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70915

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (8)