Jeferson Araújo | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Jeferson Araújo

Trabalhos (1)

ELABORATION AND SENSORIAL EVALUATION OF JELLY OF ACEROLA IN THE COMMON AND EXTRA TYPES
Ana Paula Costa Câmara ¹
ROBSON ROGERIO PESSOA COELHO ²
Suziani Dantas ³
Anneizi Oliveira ²
Jeferson Araújo ²
¹ ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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70915

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (4)