Jeferson Araújo | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Jeferson Araújo

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ELABORATION AND SENSORIAL EVALUATION OF JELLY OF ACEROLA IN THE COMMON AND EXTRA TYPES
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Ana Paula Costa Câmara ¹ ; ROBSON ROGERIO PESSOA COELHO ² ; Suziani Dantas ³ ; Anneizi Oliveira ² ; Jeferson Araújo ²

¹ ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI / Universidade Federal do Rio Grande do Norte ;

² Universidade Federal do Rio Grande do Norte ;

³ Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte

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70915

Coautores(as) (4)