Rosenaide Braga Dias de Sousa

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília

Papers (3)

SECAGEM DE VEGETAIS EM MICROONDAS UTILIZANDO PRÉ-TRATAMENTO OSMÓTICO
Isac Ricardo Rodrigues da Silva ¹
Josemar Gonçalves de Oliveira Filho ²
Rosenaide Braga Dias de Sousa ¹
Ivanete Alves Santana Rocha ¹
Edilsa Silva ¹
Heloisa Alves Sousa Falcão ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília
² IFB / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnólogia de Brasília - IFB
³ Agroindústria / Instituto Federal de Brasília / Instituto Federal de Brasília
-
70295

Formulation e processing of food (FP)

Pôster
DESIDRATAÇÃO EM MICROONDAS DE TUBEROSAS UTILIZANDO A OSMOSE COMO PRÉ-TRATAMENTO
Isac Ricardo Rodrigues da Silva ¹
Josemar Gonçalves de Oliveira Filho ²
Rosenaide Braga Dias de Sousa ¹
Ivanete Alves Santana Rocha ¹
Edilsa Silva ¹
Heloisa Alves Sousa Falcão ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília
² IFB / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnólogia de Brasília - IFB
³ Agroindústria / Instituto Federal de Brasília / Instituto Federal de Brasília
-
70296

Formulation e processing of food (FP)

Pôster
SECAGEM DA POLPA DAS VARIEDADES DE BANANA BRS TROPICAL E BRS CONQUISTA PELO MÉTODO DE CAMADA DE ESPUMA
Stéphanie Ingrid Amaro Bezerra ¹
Josemar Gonçalves de Oliveira Filho ²
Rosenaide Braga Dias de Sousa ¹
Ivanete Alves Santana Rocha ¹
Edilsa Silva ¹
Heloisa Alves Sousa Falcão ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília
² IFB / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnólogia de Brasília - IFB
³ Agroindústria / Instituto Federal de Brasília / Instituto Federal de Brasília
-
70966

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Rosenaide Braga Dias de Sousa

SECAGEM DE VEGETAIS EM MICROONDAS UTILIZANDO PRÉ-TRATAMENTO OSMÓTICO

DESIDRATAÇÃO EM MICROONDAS DE TUBEROSAS UTILIZANDO A OSMOSE COMO PRÉ-TRATAMENTO

SECAGEM DA POLPA DAS VARIEDADES DE BANANA BRS TROPICAL E BRS CONQUISTA PELO MÉTODO DE CAMADA DE ESPUMA

Co-authors (6)

Josemar Gonçalves de Oliveira Filho

Heloisa Alves Sousa Falcão

Edilsa Silva

Ivanete Alves Santana Rocha

Isac Ricardo Rodrigues da Silva

Stéphanie Ingrid Amaro Bezerra

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