Airla Carla Pires de Siqueira | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Sergipe

Airla Carla Pires de Siqueira

Trabalhos (3)

EFEITO DO PERMANGANATO DE POTÁSSIO SOB AS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DA BANANA PRATA DURANTE O ARMAZENAMENTO EM TEMPERATURA AMBIENTE
Patricia Nogueira Matos ¹
Mônica Silva de Jesus ¹
Airla Carla Pires de Siqueira ¹
Alessandra de Almeida Castro Pagani ¹
MARCELO AUGUSTO GUTIERREZ CARNELOSSI ²
NARENDRA NARAIN ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe / Núcleo de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Universidade Federal de Sergipe - UFS/Departamento de Tecnologia de Alimentos - DTA
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71038

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DE BANANA PRATA SOB AÇÃO DE PERMANGANATO DE POTÁSSIO DURANTE O ARMAZENAMENTO
Mônica Silva de Jesus ¹
Patricia Nogueira Matos ¹
Airla Carla Pires de Siqueira ¹
Marcelo Carnelossi ²
NARENDRA NARAIN ¹
Alessandra de Almeida Castro Pagani ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Universidade Federal de Sergipe / Departamento de Tecnologia de Alimentos
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71079

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
HEADSPACE SOLID-PHASE MICROEXTRACTION - GAS CHROMATOGRAPHY - MASS SPECTROMETRY ANALYSIS OF VOLATILE COMPOUNDS IN SOME TROPICAL FRUITS AND THEIR CHEMOMETRIC EVALUATION
Juliete Pedreira Nogueira ¹
Airla Carla Pires de Siqueira ¹
Rafael Donizete Dutra Sandes ¹
Maria Terezinha Santos Leite Neta ¹
NARENDRA NARAIN ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
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71504

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (9)