Elizabete de Santana Silva

Universidade Federal de Sergipe

Trabalhos (5)

PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE MICROCÁPSULAS DE TUCUPI
NATALIA MIRANDA DO NASCIMENTO ¹
Elizabete de Santana Silva ²
Alessandra de Almeida Castro Pagani ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia de Alagoas
² Universidade Federal de Sergipe
³ Núcleo de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFS
-
66866

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE TUCUPI
Elizabete de Santana Silva ¹
NATALIA MIRANDA DO NASCIMENTO ²
Anne Caroline Rocha Xavier ¹
Fabiana Melo Soares ³
Josiane Rodrigues de Barros ¹
Alessandra de Almeida Castro Pagani ⁴
Anne Karoline de Souza Oliveira ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia de Alagoas
³ Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Sergipe
⁴ Núcleo de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFS
-
66872

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Análise da rotulagem de requeijão cremoso segundo legislação vigente
Fabiana Melo Soares ¹
Josiane Rodrigues de Barros ¹
Anne Karoline de Souza Oliveira ¹
Elizabete de Santana Silva ¹
Natalia Miranda do Nascimento ²
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia de Alagoas
-
66974

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
Obtenção do Acetato de Etila Através da Fermentação em Estado Sólido da Farinha da Casca de Mandioca (Manihot esculenta, Crantz)
Elizabete de Santana Silva ¹
Kyzzes Araúji ²
¹ Universidade Federal de Sergipe
² SEED - Secretaria de Estado e Educação
-
71949

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
Caracterização Físico-química da Casca da Mandioca (Manihot esculenta, Crantz)
Elizabete de Santana Silva ¹
Kyzzes Araúji ²
¹ Universidade Federal de Sergipe
² SEED - Secretaria de Estado e Educação
-
71950

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Elizabete de Santana Silva

PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE MICROCÁPSULAS DE TUCUPI

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE TUCUPI

Análise da rotulagem de requeijão cremoso segundo legislação vigente

Obtenção do Acetato de Etila Através da Fermentação em Estado Sólido da Farinha da Casca de Mandioca (Manihot esculenta, Crantz)

Caracterização Físico-química da Casca da Mandioca (Manihot esculenta, Crantz)

Co-autores (7)

Alessandra de Almeida Castro Pagani

Anne Karoline de Souza Oliveira

NATALIA MIRANDA DO NASCIMENTO

Fabiana Melo Soares

Josiane Rodrigues de Barros

Anne Caroline Rocha Xavier

Kyzzes Araúji

Discussões Científicas de Qualidade