Natália Leite Oliveira | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras

Natália Leite Oliveira

Papers (2)

SENSORIAL EVALUATION OF HARD CANDY ADDED OF “ORA-PRO-NOBIS” (PERESKIA ACULEATA MILLER)
Adrise Aparecida Rodrigues ¹
Giovanni Aleixo Batista ¹
Natália Leite Oliveira ¹
Isabella de Almeida Groppo ¹
Débora Lima Guedes ¹
Lizzy Ayra Alcântara Veríssimo ¹
JAIME VILELA DE RESENDE ¹
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
vol. 4, 2019 -
115982

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
BIODEGRADABILITY AND ANTIOXIDANT ACTION OF ORA-PRO-NOBIS IN STARCH FILMS
Natália Leite Oliveira ¹
Ana Carolina Salgado de Oliveira ²
Sérgio Henrique Silva ¹
Adrise Rodrigues ¹
Soraia Vilela Borges ³
Juliano Elvis Oliveira ⁴
Jaime Vilela de Resende ¹
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Lavras
³ x
⁴ Departamento de Engenharia / Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
141466

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

Co-authors (13)