Carlos Ramon Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras

Carlos Ramon Silva

Trabalhos (1)

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E DOS PARÂMETROS ENZIMÁTICOS DA POLPA DE SAPOTA-DO-SOLIMÕES (MATISIA CORDATA) PASTEURIZADA
Carlos Ramon Silva ¹
Beatriz Rafaela Nascimento ²
Pedro Campelo ³
¹ Universidade Federal de Lavras
² Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
116051

6. Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Co-autores (2)