Carlos Ramon Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras

Carlos Ramon Silva

Papers (1)

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E DOS PARÂMETROS ENZIMÁTICOS DA POLPA DE SAPOTA-DO-SOLIMÕES (MATISIA CORDATA) PASTEURIZADA
Carlos Ramon Silva ¹
Beatriz Rafaela Nascimento ²
Pedro Campelo ³
¹ Universidade Federal de Lavras
² Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
116051

6. Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

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Co-authors (2)