DANIELA NOGUEIRA DOS SANTOS

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

Trabalhos (4)

APLICAÇÕES DE POLISSACARÍDEOS VEGETAIS EM REFRESCO DE LIMÃO
DANIELA NOGUEIRA DOS SANTOS ¹
JÉSSICA JANINE SOUSA BARRETO ¹
RENATA CHASTINET BRAGA ¹
Felipe Sousa Silva ¹
RAIMUNDA VALDENICE DA SILVA FREITAS ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
vol. 4, 2019 -
114710

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE AMIDO DE MANDIOCA MODIFICADO POR PIROCONVERSÃO
Fabia Costa ¹
DANIELA NOGUEIRA DOS SANTOS ¹
Renata Chastinet Braga ¹
Maria do Socorro Rocha Bastos ²
Antonia Samara Patricio Santos ³
Antonio Willian de Oliveira Araújo ³
Rafael Audino Zambelli ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
³ Universidade Federal do Ceará - UFC
vol. 4, 2019 -
117191

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
POLISSACARÍDEO DE Adenanthera pavonina COMO ESPESSANTE EM GELEIAS SABOR CACAU E LIMÃO
Natalia Freire da Silva ¹
Graziella Iara Silva ¹
DANIELA NOGUEIRA DOS SANTOS ¹
RENATA CHASTINET BRAGA ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
vol. 4, 2019 -
117216

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ELABORAÇÃO DE BISCOITOS SEM GLÚTEN: UMA ALTERNATIVA PARA CELÍACOS
Daniela Nogueira dos Santos ¹
Rute Chayenne Teixeira de Azevedo ¹
Rosângela Maria Oliveira Marinho ¹
Renata Chastinet Braga ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
Vol 14, 2021 -
142331

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

DANIELA NOGUEIRA DOS SANTOS

APLICAÇÕES DE POLISSACARÍDEOS VEGETAIS EM REFRESCO DE LIMÃO

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE AMIDO DE MANDIOCA MODIFICADO POR PIROCONVERSÃO

POLISSACARÍDEO DE Adenanthera pavonina COMO ESPESSANTE EM GELEIAS SABOR CACAU E LIMÃO

ELABORAÇÃO DE BISCOITOS SEM GLÚTEN: UMA ALTERNATIVA PARA CELÍACOS

Co-autores (16)

Felipe Sousa Silva

Rosângela Maria Oliveira Marinho

RENATA CHASTINET BRAGA

Daniela Nogueira dos Santos

Rute Chayenne Teixeira de Azevedo

Renata Chastinet Braga

Maria do Socorro Rocha Bastos

Antonio Willian de Oliveira Araújo

Rafael Audino Zambelli

Antonia Samara Patricio Santos

JÉSSICA JANINE SOUSA BARRETO

RAIMUNDA VALDENICE DA SILVA FREITAS

Fabia Costa

Renata Chastinet Braga

Natalia Freire da Silva

Graziella Iara Silva

Discussões Científicas de Qualidade