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SLACAN 2025
ADIÇÃO DE FARINHA DE SEMENTE DA JACA COMO ESTRATÉGIA DE APROVEITAMENTO INTEGRAL NA FORMULAÇÃO DE PÃO TIPO FÔRMA
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SLACAN 2025
ADIÇÃO DE FARINHA DA CASCA DE JACA COMO ESTRATÉGIA DE APROVEITAMENTO INTEGRAL NA FORMULAÇÃO DE PÃO TIPO FÔRMA
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SLACAN 2025
AVALIAÇÃO COMPARATIVA DE PÃES ADICIONADOS COM FARINHAS DE CASCA E SEMENTE DE Artocarpus heterophyllus
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SLACAN 2025
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS ADICIONADO COM A FARINHA DA CASCA E SEMENTES DA JACA (Artocarpus heterophyllus).
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SLACA 2021
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHA DA FRAÇÃO EXTERNA DA SEMENTE DO FLAMBOYANT MIRIM PARA APLICAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
Discussões Científicas de Qualidade
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