RENATA CHASTINET BRAGA | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

RENATA CHASTINET BRAGA

Trabalhos (4)

APLICAÇÕES DE POLISSACARÍDEOS VEGETAIS EM REFRESCO DE LIMÃO
DANIELA NOGUEIRA DOS SANTOS ¹
JÉSSICA JANINE SOUSA BARRETO ¹
RENATA CHASTINET BRAGA ¹
Felipe Sousa Silva ¹
RAIMUNDA VALDENICE DA SILVA FREITAS ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
vol. 4, 2019 -
114710

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
POLISSACARÍDEO DE Adenanthera pavonina COMO ESPESSANTE EM GELEIAS SABOR CACAU E LIMÃO
Natalia Freire da Silva ¹
Graziella Iara Silva ¹
DANIELA NOGUEIRA DOS SANTOS ¹
RENATA CHASTINET BRAGA ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
vol. 4, 2019 -
117216

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CAJUOCA
Mayrla Kauane Maia de Sousa ¹
Renata Chastinet Braga ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
Vol 14, 2021 -
142326

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
ELABORAÇÃO DE BISCOITOS SEM GLÚTEN: UMA ALTERNATIVA PARA CELÍACOS
Daniela Nogueira dos Santos ¹
Rute Chayenne Teixeira de Azevedo ¹
Rosângela Maria Oliveira Marinho ¹
Renata Chastinet Braga ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
Vol 14, 2021 -
142331

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Co-autores (11)