Thais Matsue Uekane | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Bromatologia / Universidade Federal Fluminense

Thais Matsue Uekane

Papers (3)

MICROBIOLOGICAL QUALITY AND IN VIVO TOXICITY OF KOMBUCHA BASED ON NON-CONVENTIONAL EDIBLE PLANTS (PANC)
Fabrício Freitas Fernandes ¹
Cíntia Borges Silva ²
GIULIA MARTINS PEREIRA BELO ²
Nayla de Souza Pitangui ¹
Thais Matsue Uekane ²
Kelly A Silva ³
ADRIENE RIBEIRO LIMA ³
¹ Universidade de São Paulo
² Universidade Federal Fluminense
³ Departamento de Bromatologia / Universidade Federal Fluminense
vol. 4, 2019 -
114652

4. Food and Health (AS)

Pôster
AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE BEBIDAS COM ALEGAÇÃO DE “RICOS EM PROTEÍNAS”
Larissa Ruiz ¹
Jessica Souza ²
Thais Matsue Uekane ²
¹ Departamento de Bromatologia / Universidade Federal Fluminense
² Universidade Federal Fluminense
vol. 4, 2019 -
115877

4. Food and Health (AS)

Pôster
Evaluation of fermentation kinectics of coffee infusion Kombucha
Jeniffer Ferreira de Miranda ¹
GIULIA MARTINS PEREIRA BELO ¹
Thais Matsue Uekane ²
Kelly A Silva ²
Alice GONZALEZ ²
ADRIENE RIBEIRO LIMA ²
¹ Universidade Federal Fluminense
² Departamento de Bromatologia / Universidade Federal Fluminense
vol. 4, 2019 -
116010

4. Food and Health (AS)

Pôster

Co-authors (10)