Sônia Paula Alexandrino de Oliveira | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba

Sônia Paula Alexandrino de Oliveira

Papers (4)

GOOD PRACTICES IN FAMILY FARMER’S FAIRS IN JOÃO PESSOA, PB, BRAZIL
Noadia Priscila ARAÚJO RODRIGUES ¹
Erik Henrique Morais Pereira ²
MIRELLA SILVA DE MORAIS ³
Nísia Carolina Damacena Bezerra ³
Sônia Paula Alexandrino de Oliveira ³
Heloisa Almeida ³
MARIA LÚCIA DA CONCEIÇÃO ¹
Evandro de Souza ⁴
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Departamento de Gastronomia / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba
³ Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba
⁴ Departamento de Nutrição / CCS
vol. 4, 2019 -
116926

4. Food and Health (AS)

Pôster
ANTAGONISM OF LACTIC ACID BACTERIA AGAINST Staphylococcus aureus AND Salmonella sp IN MILK MIXTURES AND WATER SOLUBLE SOYBEAN EXTRACT
Aryane Santos Lira ¹
MARIA LÚCIA DA CONCEIÇÃO ¹
Sônia Paula Alexandrino de Oliveira ²
Heloisa Almeida ²
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba
vol. 4, 2019 -
117044

4. Food and Health (AS)

Pôster
SOBREVIVÊNCIA DE Lactobacillus fermentum EM FORMULAÇÕES NUTRACÊUTICAS DESENVOLVIDAS COM FRUTO-OLIGOSSACARÍDEO, QUERCETINA E/OU RESVERATROL
Karol Sampaio ¹
Thatyane Mariano ²
Evandro Leite de Souza ²
Sônia Paula Alexandrino de Oliveira ²
Tarsila Gonçalves Feitoza ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba
Vol 14, 2021 -
143904

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
VIABILIDADE DE CEPAS DE Lactobacillus INOCULADAS EM SUCOS DE ACEROLA (Malpighia emarginata) E JENIPAPO (Genipa americana Leaves) IN NATURA
Tarsila Gonçalves Feitoza ¹
Maria Lúcia da Conceição ¹
Thatyane Mariano ²
Sônia Paula Alexandrino de Oliveira ²
Karol Sampaio ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba
Vol 14, 2021 -
143907

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

Co-authors (14)