Aryane Santos Lira | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Paraíba

Aryane Santos Lira

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ANTAGONISM OF LACTIC ACID BACTERIA AGAINST Staphylococcus aureus AND Salmonella sp IN MILK MIXTURES AND WATER SOLUBLE SOYBEAN EXTRACT
Aryane Santos Lira ¹
MARIA LÚCIA DA CONCEIÇÃO ¹
Sônia Paula Alexandrino de Oliveira ²
Heloisa Almeida ²
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba
vol. 4, 2019 -
117044

4. Food and Health (AS)

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