Roseane Fett

Papers 6

Antioxidant capacity and total phenolic content during the growth cycle of cultivars of lettuce (Lactuca sativa) grown by hydroponics (LFT)
Food Chemistry

Isadora Martins Pontalti ¹ ; Roseane Fett ² ; [email protected] ; [email protected] ; Siluana Katia Tischer Seraglio ³ ; [email protected] ; Luciano Valdemiro Gonzaga ⁴

¹ Universidade Federal de Santa Catarina ;

² Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de ciências agrarias / UFSC - Departamento Ciência e Tecnologia Alimentos ;

³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

⁴ Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina

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43683
CHEMICAL COMPOSITION OF SARCOCORNIA AMBIGUA (AMARANTHACEAE) FROM BRAZILIAN COASTLINE.
Food Biochemistry

Bertin, R.L ; Graciele S. C. Borges ¹ ; ANA CAROLINA DE OLIVEIRA COSTA ² ; Azevedo, M.S. ; Maltez, H.F. ; Lorena Benathar Ballod Tavares ³ ; Luciano Valdemiro Gonzaga ⁴ ; Roseane Fett ⁵

¹ Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / UFPB / Universidade Federal da Paraíba ;

² Universidade do Estado de Santa Catarina ;

³ Universidade Regional de Blumenau (FURB) ;

⁴ Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina ;

⁵ Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de ciências agrarias / UFSC - Departamento Ciência e Tecnologia Alimentos

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43548
DETERMINATION DE EHTYL CARBAMATE IN SAMPLES OF AGED BRAZILIAN SUGAR CANE SPIRITS USING HPLC-ESI-MS/MS
Food Analysis

Azevedo, M.S. ; ANA CAROLINA DE OLIVEIRA COSTA ¹ ; Roseane Fett ²

¹ Universidade do Estado de Santa Catarina ;

² Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de ciências agrarias / UFSC - Departamento Ciência e Tecnologia Alimentos

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43138
BIOACESSIBILITY OF THE ANTIOXIDANTS OF JUSSARA PULP (Euterpe edulis) COMMERCIALLY AVAILABLE IN VITRO SIMULATED GASTRO-INTESTINAL DIGESTION
Food Chemistry

Ana Carolina Oliveira Costa ; Luciano Valdemiro Gonzaga ¹ ; Graciele S. C. Borges ² ; Roseane Fett ³

¹ Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina ;

² Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / UFPB / Universidade Federal da Paraíba ;

³ Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de ciências agrarias / UFSC - Departamento Ciência e Tecnologia Alimentos

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42970
ANALYSIS OF FLAVAN-3-OLS IN SEEDS OF GRAPE POMACE BY ESI-FTICR-MS
Food Chemistry

Ismael Ivan Rockenbach ¹ ; Beatrix Santiago-Schübel ; Björn Thiele ; Roseane Fett ² ; Rudolf Galensa

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFSC / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina ;

² Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de ciências agrarias / UFSC - Departamento Ciência e Tecnologia Alimentos

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41948

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

Antioxidant capacity and total phenolic content during the growth cycle of cultivars of lettuce (Lactuca sativa) grown by hydroponics (LFT)

CHEMICAL COMPOSITION OF SARCOCORNIA AMBIGUA (AMARANTHACEAE) FROM BRAZILIAN COASTLINE.

DETERMINATION DE EHTYL CARBAMATE IN SAMPLES OF AGED BRAZILIAN SUGAR CANE SPIRITS USING HPLC-ESI-MS/MS

BIOACESSIBILITY OF THE ANTIOXIDANTS OF JUSSARA PULP (Euterpe edulis) COMMERCIALLY AVAILABLE IN VITRO SIMULATED GASTRO-INTESTINAL DIGESTION

ANALYSIS OF FLAVAN-3-OLS IN SEEDS OF GRAPE POMACE BY ESI-FTICR-MS

Co-authors (19)

Luciano Valdemiro Gonzaga

ANA CAROLINA DE OLIVEIRA COSTA

Azevedo, M.S.

Rudolf Galensa

Ismael Ivan Rockenbach

Graciele S. C. Borges

Bertin, R.L

Lorena Benathar Ballod Tavares

Christina Ritter

Elvira Jungfer

Beatrix Santiago-Schübel

Björn Thiele

Ana Carolina Oliveira Costa

Maltez, H.F.

Isadora Martins Pontalti

[email protected]

[email protected]

Siluana Katia Tischer Seraglio

[email protected]

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