Isadora Martins Pontalti | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Catarina

Isadora Martins Pontalti

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Antioxidant capacity and total phenolic content during the growth cycle of cultivars of lettuce (Lactuca sativa) grown by hydroponics (LFT)
Food Chemistry

Isadora Martins Pontalti ¹ ; Roseane Fett ² ; [email protected] ; [email protected] ; Siluana Katia Tischer Seraglio ³ ; [email protected] ; Luciano Valdemiro Gonzaga ⁴

¹ Universidade Federal de Santa Catarina ;

² Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de ciências agrarias / UFSC - Departamento Ciência e Tecnologia Alimentos ;

³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

⁴ Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina

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Co-authors (6)