Lorena Benathar Ballod Tavares | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Regional de Blumenau (FURB)

Lorena Benathar Ballod Tavares

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USE OF MODIFIED KANO’S MODEL QUESTIONNAIRE TO DETERMINE THE KEY ATTRIBUTES FOR CEREAL BARS DEVELOPMENT
Sensory and Consumer Science

Bertin, R.L ; Spiess, C. ; Tavares, A.C. ¹ ; Lorena Benathar Ballod Tavares ² ; Costa, A.

¹ Departamento de Sistemas e Computação ;

² Universidade Regional de Blumenau (FURB)

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CHEMICAL COMPOSITION OF SARCOCORNIA AMBIGUA (AMARANTHACEAE) FROM BRAZILIAN COASTLINE.
Food Biochemistry

Bertin, R.L ; Graciele S. C. Borges ¹ ; ANA CAROLINA DE OLIVEIRA COSTA ² ; Azevedo, M.S. ; Maltez, H.F. ; Lorena Benathar Ballod Tavares ³ ; Luciano Valdemiro Gonzaga ⁴ ; Roseane Fett ⁵

¹ Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / UFPB / Universidade Federal da Paraíba ;

² Universidade do Estado de Santa Catarina ;

³ Universidade Regional de Blumenau (FURB) ;

⁴ Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina ;

⁵ Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de ciências agrarias / UFSC - Departamento Ciência e Tecnologia Alimentos

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Co-authors (10)

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