1 Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Centro de Ciências Agrárias/UFSC / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
;
2 Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento
;
3 Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)/ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL)
;
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