Damila Morais

Papers 5

TOCOPHEROLS IN SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.) PEANUT AND SHELL
Food Analysis

ALINE GOHARA ¹ ; Makoto Matsushita ¹ ; Jesuí Vergilio Visentainer ² ; Nilson de Souza ³ ; Sandra Terezinha Marques Gomes ¹ ; Stroler, G. L. ; Angela Rodrigeues ⁴ ; Aloisio Souza ¹ ; Damila Morais ⁵ ; Elton Guntendorfer Bonafé

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Departamento de Química / UEM ;

³ Universidade Estadual de Maringá - CCE - DEPARTAMENTO DE QUÍMICA / Centro de Ciências Exatas / Universidade Estadual de Maringá ;

⁴ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁵ Instituto de Química / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

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44071
Incorporation in muscle tissue of polyunsaturated fatty acid omega-3 and synthesis of their metabolites in mice fed with perilla-enriched feed
Food and Nutrition

Sheisa Cyléia Sargi ¹ ; Dalalio, M. M. O. ; Damila Morais ² ; Amarilis Giaretta de Moraes ¹ ; Jeane Eliete Laguila Visentainer ¹ ; Elton Guntendorfer Bonafé ; Jesuí Vergilio Visentainer ³

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Instituto de Química / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

³ Departamento de Química / UEM

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43923
ANTIOXIDANT ACTIVITY, TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS AND FLAVONOID CONTENTS OF DIFFERENT PARTS OF “MARIA PRETA” (Solanum Nigrum L.)
Bioactive Compounds and Functional Foods

Jesuí Vergilio Visentainer ¹ ; Eliza Mariane Rotta ² ; Damila Morais ³ ; Adriela Albino Rydlewski ² ; Thiago Claus ² ; ALINE GOHARA ²

¹ Departamento de Química / UEM ;

² Universidade Estadual de Maringá ;

³ Instituto de Química / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

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43284
EVALUATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY OF METHANOLIC EXTRACT OF SEED, PEEL, AND PULP OF JAMBOLAN (Syzygium cumini).
Bioactive Compounds and Functional Foods

Jesuí Vergilio Visentainer ¹ ; Eliza Mariane Rotta ² ; Damila Morais ³ ; Adriela Albino Rydlewski ² ; Thiago Claus ² ; Aloisio Souza ²

¹ Departamento de Química / UEM ;

² Universidade Estadual de Maringá ;

³ Instituto de Química / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

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43283
EFFECT OF GRAPE PROCESSING TO JUICE, WINE AND VINEGAR OF TWO GRAPE VARIETIES IN ANTIOXIDANT CAPACITY AND TOTAL PHENOLIC CONTENTS
Food Chemistry

Nilson Souza ¹ ; Jesuí Vergilio Visentainer ² ; Makoto Matsushita ¹ ; Sheisa Cyléia Sargi ¹ ; Damila Morais ³ ; Eliza Mariane Rotta ¹ ; Solange Maria Cottica ⁴

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Departamento de Química / UEM ;

³ Instituto de Química / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

⁴ Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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43039

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

TOCOPHEROLS IN SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.) PEANUT AND SHELL

Incorporation in muscle tissue of polyunsaturated fatty acid omega-3 and synthesis of their metabolites in mice fed with perilla-enriched feed

ANTIOXIDANT ACTIVITY, TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS AND FLAVONOID CONTENTS OF DIFFERENT PARTS OF “MARIA PRETA” (Solanum Nigrum L.)

EVALUATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY OF METHANOLIC EXTRACT OF SEED, PEEL, AND PULP OF JAMBOLAN (Syzygium cumini).

EFFECT OF GRAPE PROCESSING TO JUICE, WINE AND VINEGAR OF TWO GRAPE VARIETIES IN ANTIOXIDANT CAPACITY AND TOTAL PHENOLIC CONTENTS

Co-authors (18)

Jesuí Vergilio Visentainer

Makoto Matsushita

Aloisio Souza

Nilson de Souza

ALINE GOHARA

Sandra Terezinha Marques Gomes

Angela Rodrigeues

Thiago Claus

Elton Guntendorfer Bonafé

Eliza Mariane Rotta

Nilson Souza

Sheisa Cyléia Sargi

Adriela Albino Rydlewski

Stroler, G. L.

Solange Maria Cottica

Dalalio, M. M. O.

Amarilis Giaretta de Moraes

Jeane Eliete Laguila Visentainer

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