Camila da Silva

Papers 6

ESTERIFICATION OF FREE FATTY ACIDS OF MACAUBA PALM OIL (Acrocomia aculeata) WITH HETEROGENEOUS CHEMICAL CATALYST
Food Processing

Camila da Silva ¹ ; Djéssica Tatiane Raspe ² ; Caroline Portilho Trentini ² ; Talita Amabili da Silva Colonelli ³ ; GUERRA, A. P.

¹ Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Tecnoogia ;

² Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Tecnologia ;

³ Universidade Estadual do Oeste do Paraná

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41869
ENZYMATIC HYDROLYSIS OF MACAUBA PALM OIL (Acrocomia aculeata)
Food Processing

Camila da Silva ¹ ; GUERRA, A. P. ; Talita Amabili da Silva Colonelli ² ; Caroline Portilho Trentini ³ ; Djéssica Tatiane Raspe ³

¹ Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Tecnoogia ;

² Universidade Estadual do Oeste do Paraná ;

³ Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Tecnologia

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41843
EXTRACTING OF Mucuna (Mucuna aterrima and Mucuna cinerium) SEED OIL FROM CARBON DIOXIDE IN SUPERCRITICAL CONDITIONS
Food Engineering

Lúcio Cardozo Filho ¹ ; Camila da Silva ² ; Vitor Augusto Garcia ¹

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Tecnoogia

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41818
ANTIOXIDANT ACTIVITY OF DEFATTED BRAN FROM Mucuna aterrima OBTAINED VIA EXTRACTION WITH SUPERCRITICAL CO2
Food Engineering

Lúcio Cardozo Filho ¹ ; Camila da Silva ² ; Vitor Augusto Garcia ¹

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Tecnoogia

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41724
DETERMINATION OF FATTY ACIDS ETHYL ESTERS BY FT-NIR SPECTROSCOPY AND MULTIVARIATE CALIBRATION IN TRANSESTERIFICATION REACTION
Food Engineering

Camila da Silva ¹ ; Vitor Augusto Garcia ² ; Caroline Portilho Trentini ³ ; Djéssica Tatiane Raspe ³

¹ Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Tecnoogia ;

² Universidade Estadual de Maringá ;

³ Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Tecnologia

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41722

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ESTERIFICATION OF FREE FATTY ACIDS OF MACAUBA PALM OIL (Acrocomia aculeata) WITH HETEROGENEOUS CHEMICAL CATALYST

ENZYMATIC HYDROLYSIS OF MACAUBA PALM OIL (Acrocomia aculeata)

EXTRACTING OF Mucuna (Mucuna aterrima and Mucuna cinerium) SEED OIL FROM CARBON DIOXIDE IN SUPERCRITICAL CONDITIONS

ANTIOXIDANT ACTIVITY OF DEFATTED BRAN FROM Mucuna aterrima OBTAINED VIA EXTRACTION WITH SUPERCRITICAL CO2

DETERMINATION OF FATTY ACIDS ETHYL ESTERS BY FT-NIR SPECTROSCOPY AND MULTIVARIATE CALIBRATION IN TRANSESTERIFICATION REACTION

Co-authors (9)

Vitor Augusto Garcia

Caroline Portilho Trentini

Djéssica Tatiane Raspe

Lúcio Cardozo Filho

GUERRA, A. P.

Talita Amabili da Silva Colonelli

VICENTE, L.R.

FERREIRA, J.T.

CEBIN, C.F.S

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