Alessandra Braga Ribeiro | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Maringá

Alessandra Braga Ribeiro

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CHARACTERIZATION ON FATTY ACID AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF CAMBUÍ ROXO (Eugenia candolleana)
Food Chemistry

Alessandra Braga Ribeiro ¹ ; Elton Guntendorfer Bonafé ; Makoto Matsushita ¹ ; Jesuí Vergilio Visentainer ²

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Departamento de Química / UEM

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43960
Antimicrobial activity of plant extracts and essential oils against Staphylococcus aureus, Bacilus cereus, Escherichia coli and Candida albicans
Food Microbiology

Ketlen Vidotti Clemente ; Alex Fiori Silva ¹ ; Jane Graton Mikcha ² ; Mislaine Adriana Brezan ; Alessandra Braga Ribeiro ³

¹ Pós-Graduação em Ciências da Saúde / UEM ;

² Universidade Estadual de Maringá - Departamento de Análises Clínicas e Biomedicina ;

³ Universidade Estadual de Maringá

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43253
Antimicrobial activity of Curcuma longa, Foeniculum vulgare, Sesamum indicum, Ocimum basilicum and Petrosolium sativum
Food Microbiology

Ketlen Vidotti Clemente ; Alex Fiori Silva ¹ ; Jane Graton Mikcha ² ; Mislaine Adriana Brezan ; Alessandra Braga Ribeiro ³

¹ Pós-Graduação em Ciências da Saúde / UEM ;

² Universidade Estadual de Maringá - Departamento de Análises Clínicas e Biomedicina ;

³ Universidade Estadual de Maringá

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