Innaray Campina Do Nascimento in ANAIS DO I ENCONTRO NACIONAL DE ALIMENTOS E 3ª JORNADA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Innaray Campina Do Nascimento

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Trabalhos 4

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE SORBETS DE AÇAÍ COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE POMBAL – PB
ARAÚJO, Anderson Luiz Silva de ¹
ARAÚJO, Innaray Campina de
LIMA, Lucas Medeiros de ²
JUVITO, Lailson Lúcio Francelino ³
ARAÚJO, Alfredina dos Santos ³
¹ Universidade Federal de Campina Grande - UFCG
² Universidade Federal de Campina Grande - Presidente do CA de Eng. de Alimentos
³ UFCG
-
320462

Análises de alimentos

Oral
ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE MOLHO TIPO MAIONESE DE GRÃO-DE-BICO (Cicer arietinum)
SILVA, Luciene Felix da ¹
SILVA, Steffany Tomaz da ²
ARAÚJO, Innaray Campina de
SOUSA, Jéssica da Silva ¹
LOPES, Maíra Felinto ³
¹ UFCG
² UFCG, Campus Pombal PB
³ UFCG/Pombal
-
320514

Tecnologia Vegetal

Pôster
QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SORBET COM ABACAXI, COCO E HORTELÃ
SOUSA, Jéssica da Silva ¹
ARAÚJO, Innaray Campina de
SILVA, Luciene Felix da ¹
SILVA, Steffany Tomaz da ²
LIMA, Klebenícia Bernardes de ¹
LOPES, Maíra Felinto ³
¹ UFCG
² UFCG, Campus Pombal PB
³ UFCG/Pombal
-
320506

Análise sensorial

Pôster
RÓTULOS DE MANTEIGAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE MACEIÓ – AL: ANÁLISE DAS DISTRIBUIÇÕES OBRIGATÓRIAS E INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
ARAÚJO, Innaray Campina de
SOUSA, Yasmim Regis Formiga de ¹
DANTAS, Celsulla Maria de Oliveira
SILVA, Bruna Kelly Ferreira da
SILVA, Luciene Felix da ²
JUVITO, Lailson Lúcio Francelino ²
¹ Centro universitário de Patos - UNIFIP
² UFCG
-
320435

Gestão e controle de qualidade de alimentos (Higiene, legislação, Rotulagem)

Pôster

ENALI 2024

ANAIS DO I ENCONTRO NACIONAL DE ALIMENTOS E 3ª JORNADA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Innaray Campina Do Nascimento

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE SORBETS DE AÇAÍ COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE POMBAL – PB

ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE MOLHO TIPO MAIONESE DE GRÃO-DE-BICO (Cicer arietinum)

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SORBET COM ABACAXI, COCO E HORTELÃ

RÓTULOS DE MANTEIGAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE MACEIÓ – AL: ANÁLISE DAS DISTRIBUIÇÕES OBRIGATÓRIAS E INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

Coautores(as) (12)

Maíra Felinto Lopes

Alfredina dos Santos Araújo

Luciene Felix da Silva

Steffany Tomaz da Silva

Jéssica da Silva Sousa

Lucas Medeiros de Lima

Klebenícia Bernardes de Lima

Lailson Lúcio Francelino Juvito

Celsulla Maria de Oliveira Dantas

Bruna Kelly Ferreira da Silva

Anderson Luiz Silva de Araújo

Yasmim Regis Formiga de Sousa

Discussões Científicas de Qualidade