3 pessoas favoritaram o trabalho "MODELAGEM E SIMULAÇÃO DO PROCESSO FERMENTATIVO PARA PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL COM PARÂMETROS CINÉTICOS ESTIMADOS A PARTIR DE DADOS EXPERIMENTAIS"

7 pessoas favoritaram o trabalho "EFEITO DE ELEMENTOS CONSTRUTIVOS E DA VARIAÇÃO DA FREQUÊNCIA SOBRE A ABSORÇÃO DE MICRO-ONDAS EM UMA CAVIDADE PROJETADA PARA PROCESSAMENTO EM FLUXO CONTÍNUO DE ÁGUA DE COCO"

1 pessoa favoritou o trabalho "AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO BAGAÇO DE MALTE: MODELO EXPERIMENTAL EM RATOS WISTAR"

1 pessoa favoritou o trabalho "ESTUDO DA INTENSIFICAÇÃO DA TRANSFERÊNCIA DE CALOR E HOMOGENEIDADE TÉRMICA DEVIDO AO ESCOAMENTO SECUNDÁRIO EM TUBO HELICOIDAL NO PROCESSAMENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS"

1 pessoa favoritou o trabalho "Modelagem multifísica de um aplicador de micro-ondas helicoidal para o processamento térmico contínuo de alimentos líquidos"

2 pessoas favoritaram o trabalho "EFEITO DA QUANTIDADE DE ÁGUA NA HIDRODESTILAÇÃO DE PIPER NIGRUM L. SOBRE A COMPOSIÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL"

4 pessoas favoritaram o trabalho "USO DA ÁGUA EM LATICÍNIOS: ANÁLISE DOS PROCESSOS E IDENTIFICAÇÃO DE CONSUMO EM UMA PLANTA REAL"

1 pessoa favoritou o trabalho "GESTÃO SUSTENTÁVEL DA ÁGUA: TRATAMENTO E REUSO DE EFLUENTES EM ABATEDOURO DE FRANGOS "

1 pessoa favoritou o trabalho "ESTUDO DA APLICAÇÃO DE DIFERENTES AMIDOS NA PRODUÇÃO DE GÉIS A BASE DE LEITE POR IMPRESSÃO 3D"

4 pessoas favoritaram o trabalho "EVALUACIÓN DEL POTENCIAL DE LA PIEL DE TILAPIA (Oreochromis Niloticus) PARA LA EXTRACCIÓN DE GELATINA MEDIANTE ASISTENCIA POR ULTRASONIDO."

3 pessoas favoritaram o trabalho "TRATAMENTO TÉRMICO DE ÁGUA DE COCO POR MICRORREATOR CAPILAR: CINÉTICA DA INATIVAÇÃO DA PEROXIDASE EM SOLUÇÃO MODELO"

2 pessoas favoritaram o trabalho "APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DE CAFÉ NA PRODUÇÃO DE CERVEJA: ESTUDO DO EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DE ADJUNTO E TEMPERATURA NA FERMENTAÇÃO."

1 pessoa favoritou o trabalho "CARACTERIZAÇÃO POR INFRAVERMELHO E ESTUDO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DO RESÍDUO DA HIDRODESTILAÇÃO: HIDROLATO DE CANELA (Cinnamomum verum)"

2 pessoas favoritaram o trabalho "CARACTERIZAÇÃO DE FRUTANOS POR ESPECTROSCOPIA RAMAN: COMPARAÇÃO ENTRE INULINA COMERCIAL E FARINHA PADRÃO DE FRUTANOS"

8 pessoas favoritaram o trabalho "ESTUDO DA INFLUÊNCIA DOS PARÂMETROS TEMPO E SOLVENTE NA EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE FAVELEIRA PELO MÉTODO DE SOXHLET"

1 pessoa favoritou o trabalho "ESPECTROSCOPIA FTIR NA AVALIAÇÃO DA INTEGRIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE COMPRIMIDOS POLIVITAMÍNICOS A-Z"

1 pessoa favoritou o trabalho "PASTEURIZAÇÃO DA POLPA DE SAPOTA-DO-SOLIMÕES: EFEITOS NA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA, ANTIOXIDANTE, MICROBIOLÓGICA E AROMÁTICA"

4 pessoas favoritaram o trabalho "SIMULAÇÃO DA SECAGEM CONVECTIVA DE UMA FATIA DE YACÓN: EVOLUÇÃO DA UMIDADE, TEMPERATURA, DIFUSIVIDADE E ATIVIDADE DE ÁGUA "

1 pessoa favoritou o trabalho "AVALIAÇÃO DOS FENÓLICOS TOTAIS E DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DOS DERIVADOS DAS SEMENTES DE Moringa Oleifera LAM. PARA APLICAÇÃO EM FILMES BIOATIVOS "

2 pessoas favoritaram o trabalho "Película Prateada do Café: Extração de Compostos Fenólicos Como Forma de Valorização do Resíduo"

4 pessoas favoritaram o trabalho "Cinética e modelagem da extração de óleo residual da torta prensada de castanha-do-Brasil usando bioetanol em coluna de leito fixo com recirculação da fase líquida"

2 pessoas favoritaram o trabalho "ULTRAFILTRAÇÃO POR MEMBRANA DE POLIETERIMIDA PARA RECUPERAÇÃO DE PROTEÍNAS DO SORO DO LEITE"

1 pessoa favoritou o trabalho "SOLUBILIDADE DE SACAROSE EM MISTURAS ÁGUA-ETANOL: DETERMINAÇÃO GRAVIMÉTRICA E MODELAGEM EMPÍRICA"

1 pessoa favoritou o trabalho "AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS DE PROCESSO NA QUALIDADE DE BANANAS OSMOTICAMENTE DESIDRATADAS"

2 pessoas favoritaram o trabalho "SECAGEM DE SEMENTES DE MAMÃO: INFLUÊNCIA DO PRÉ-TRATAMENTO COM ETANOL NOS MECANISMOS DE TRANSFERÊNCIA DE MASSA"

2 pessoas favoritaram o trabalho "Formulação de gorduras técnicas a partir do óleo e da gordura de tucumã-do-Pará (Astrocaryum vulgare Mart.)"

1 pessoa favoritou o trabalho "OBTENÇÃO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ PARA EXTRAÇÃO DE PECTINA E BIOATIVOS VISANDO APLICAÇÃO EM FILMES COMESTÍVEIS"

1 pessoa favoritou o trabalho "CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO DO BAGAÇO DE MALTE DE CERVEJARIAS SERGIPANAS NA PRODUÇÃO DE BIOFILMES BIODEGRADÁVEIS PARA EMBALAGENS ALIMENTARES"

2 pessoas favoritaram o trabalho "CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO DE LICURI (Syagrus coronata (Mart.) Becc.) EXTRAÍDO POR SOXHLET E DO COPRODUTO DO PROCESSO: POTENCIALIDADES PARA O APROVEITAMENTO INTEGRAL E FORTALECIMENTO DA CADEIA PRODUTIVA"

1 pessoa favoritou o trabalho "EXTRAÇÃO “VERDE” DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS DE JATROPHA MULTIFIDA UTILIZANDO A TÉCNICA ASSISTIDA POR ULTRASSOM E LÍQUIDOS IÔNICOS"

2 pessoas favoritaram o trabalho "DESENVOLVIMENTO DE MÉTODO PARA DETERMINAÇÃO DE SACAROSE, GLICOSE E FRUTOSE EM PRODUTOS DO PROCESSAMENTO DE CANA-DE-AÇÚCAR POR CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA"

1 pessoa favoritou o trabalho "ESTUDO DA FERMENTAÇÃO DE PASTA DE CASTANHA DE CAJU PARA PRODUÇÃO DE ANÁLOGO À QUEIJO CREMOSO, UTILIZANDO RESÍDUO DO PROCESSO PRODUTIVO DA ONG AMIGOS DO BEM. "

2 pessoas favoritaram o trabalho "EXTRAÇÃO DE PECTINA DA POLPA DE MACAÚBA (Acrocomia aculeata) EM REATOR DE MAIOR ESCALA"

1 pessoa favoritou o trabalho "Análise comparativa da composição bioativa de cultivares de Coffea arabica L. por cromatografia líquida de alta eficiência"

3 pessoas favoritaram o trabalho "EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR ULTRASSOM PARA OBTENÇÃO DE PROTEÍNA DA FARINHA DA AMÊNDOA DO TUCUMÃ "

1 pessoa favoritou o trabalho "EXTRAÇÃO DE BETACIANINA DA PITAYA (SELENICEREUS COSTARICENSIS) UTILIZANDO SOLVENTES EUTÉTICOS PROFUNDOS NATURAIS"

4 pessoas favoritaram o trabalho "MODELAGEM MATEMÁTICA DA CINÉTICA DE SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA DA POLPA DE JUÇARA"

4 pessoas favoritaram o trabalho "ISOTERMAS DE SORÇÃO OBTIDAS DE CASCA DE MAMÃO (CARICA PAPAYA L.) "

2 pessoas favoritaram o trabalho "EFEITO DOS PARÂMETROS DE HIDRÓLISE E DO TIPO DE ENZIMA NA OBTENÇÃO DE PEPTÍDEOS BIOATIVOS A PARTIR DAS PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE"

1 pessoa favoritou o trabalho "Development of Biodegradable PVA/XG Films Reinforced with Cellulose Nanofibrils and Grapefruit Essential Oil for Sustainable Food Packaging"