HILTON LOPES GALVAO in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Instituto Federal Fluminense

HILTON LOPES GALVAO

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Trabalhos 4

ANÁLISE CENTESIMAL E PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DA PELÍCULA PRATEADA DE CAFÉ
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ¹
SILVA, BEATRIZ JACOMIN VARGAS DA ²
SILVA, Cassiano Oliveira da ³
KAWASE, KATIA YURI FAUSTA ³
GALVAO, HILTON LOPES ³
¹ ITAL
² Universidade Estadual do Norte Fluminense
³ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
331163

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
APLICAÇÃO DA FARINHA DE PELÍCULA PRATEADA DE CAFÉ (COFFEA ARABICA) EM BISCOITO TIPO SEQUILHOS
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ¹
SILVA, BEATRIZ JACOMINI VARGAS DA ²
PAIVA, MARIA CLARA NOGUEIRA DA SILVA ³
SILVA, CASSIANO OLIVEIRA DA ³
KAWASE, KATIA YURI FAUSTA ³
GALVAO, HILTON LOPES ³
¹ ITAL
² Universidade Estadual do Norte Fluminense
³ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
330957

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO DOS PARÂMETROS FÍSICO - QUÍMICOS E TECNOLÓGICOS DA FARINHA PRODUZIDA A PARTIR DA POLPA DE FRUTA-PÃO (Artocarpus Altilis)
GALVAO, HILTON LOPES ¹
LOPES, MARIA GEOVANA DE JESUS ²
RIBEIRO, MARISA CARVALHO BOTELHO ¹
SILVA, CASSIANO OLIVEIRA DA ¹
¹ Instituto Federal Fluminense
² Universidade Estadual do Norte Fluminense
Vol.2, 2025 -
329572

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
Estudo da Aplicação Tecnológica da Farinha de Artocarpus altilis em Bebidas Lácteas Não Fermentadas
SILVA, Brenda Pereira da
PAIVA, MARIA CLARA NOGUEIRA DA SILVA ¹
GALVÃO, HILTON LOPES ¹
KAWASE, KATIA YURI FAUSTA ¹
¹ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
334370

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster

Coautores(as) (12)

Publicações em outros proceedings

CONFICT & CONPG
Desenvolvimento de azeitonas desidratadas por diferentes métodos de secagem

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

HILTON LOPES GALVAO

ANÁLISE CENTESIMAL E PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DA PELÍCULA PRATEADA DE CAFÉ

APLICAÇÃO DA FARINHA DE PELÍCULA PRATEADA DE CAFÉ (COFFEA ARABICA) EM BISCOITO TIPO SEQUILHOS

CARACTERIZAÇÃO DOS PARÂMETROS FÍSICO - QUÍMICOS E TECNOLÓGICOS DA FARINHA PRODUZIDA A PARTIR DA POLPA DE FRUTA-PÃO (Artocarpus Altilis)

Estudo da Aplicação Tecnológica da Farinha de Artocarpus altilis em Bebidas Lácteas Não Fermentadas

Coautores(as) (12)

Maiara Monteiro de Azevedo

KATIA YURI FAUSTA KAWASE

BEATRIZ JACOMIN VARGAS DA SILVA

BEATRIZ JACOMINI VARGAS DA SILVA

MARIA CLARA NOGUEIRA DA SILVA PAIVA

CASSIANO OLIVEIRA DA SILVA

CASSIANO OLIVEIRA DA SILVA

MARIA CLARA NOGUEIRA DA SILVA PAIVA

Cassiano Oliveira da Silva

MARIA GEOVANA DE JESUS LOPES

MARISA CARVALHO BOTELHO RIBEIRO

Brenda Pereira da Silva

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade