Francislaine Suelia Dos Santos in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal de Campina Grande

Francislaine Suelia Dos Santos

Also published on: SLACAN 2025

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Papers 4

CINÉTICA DE SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA DA POLPA DE MANGA MARANHÃO
SOUSA, Sara Morgana Felix de ¹
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de ¹
QUEIROZ, Alexandre José de Melo ¹
GOMES, Josivanda P. ¹
SANTOS, Francislaine Suelia Dos ¹
¹ Universidade Federal de Campina Grande
Vol.1, 2023 -
167072

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
MUCILAGENS DE CHIA E QUIABO EM PÓ COMO ADJUVANTES NA SECAGEM POR ASPERSÃO DA POLPA DE MANGA MARANHÃO
SANTOS, Francislaine Suelia Dos ¹
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de ¹
QUEIROZ, Alexandre José de Melo ¹
PAIVA, Yaroslávia Ferreira ¹
GOMES, Josivanda P. ¹
¹ Universidade Federal de Campina Grande
Vol.1, 2023 -
167618

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
FARINHAS DAS CASCAS DE ABACAXI E MARACUJÁ: CINÉTICA DE SECAGEM, PROPRIEDADES TERMODINÂMICAS, FÍSICO-QUÍMICAS, FÍSICAS E COMPOSTOS BIOATIVOS
CARVALHO, Raniza de Oliveira ¹
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de ¹
QUEIROZ, Alexandre José de Melo ¹
SANTOS, Francislaine Suelia Dos ¹
AMADEU, Lumara Tatiely Santos ¹
GREGÓRIO, Mailson Gonçalves ¹
MOURA, Henrique Valentim ¹
ALBUQUERQUE, Juliana ¹
¹ Universidade Federal de Campina Grande
Vol.1, 2023 -
167622

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
PROCESSAMENTO DE CASCAS DE MANGA MARANHÃO POR SECAGEM CONVECTIVA E LIOFILIZAÇÃO: ESTUDO CINÉTICO, COMPOSTOS BIOATIVOS E PROPRIEDADES FÍSICAS
ALBUQUERQUE, Juliana ¹
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de ¹
QUEIROZ, Alexandre José de Melo ¹
SANTOS, Francislaine Suelia Dos ¹
MOURA, Henrique Valentim ¹
SANTOS, Newton Carlos ²
JUNIOR, Nailton de Macedo Albuquerque ¹
CARVALHO, Raniza de Oliveira ¹
¹ Universidade Federal de Campina Grande
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Vol.1, 2023 -
167557

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Francislaine Suelia Dos Santos

CINÉTICA DE SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA DA POLPA DE MANGA MARANHÃO

MUCILAGENS DE CHIA E QUIABO EM PÓ COMO ADJUVANTES NA SECAGEM POR ASPERSÃO DA POLPA DE MANGA MARANHÃO

FARINHAS DAS CASCAS DE ABACAXI E MARACUJÁ: CINÉTICA DE SECAGEM, PROPRIEDADES TERMODINÂMICAS, FÍSICO-QUÍMICAS, FÍSICAS E COMPOSTOS BIOATIVOS

PROCESSAMENTO DE CASCAS DE MANGA MARANHÃO POR SECAGEM CONVECTIVA E LIOFILIZAÇÃO: ESTUDO CINÉTICO, COMPOSTOS BIOATIVOS E PROPRIEDADES FÍSICAS

Co-authors (12)

Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo

Alexandre José de Melo Queiroz

Josivanda P. Gomes

Newton Carlos Santos

Henrique Valentim Moura

Juliana Albuquerque

Raniza de Oliveira Carvalho

Sara Morgana Felix de Sousa

Nailton de Macedo Albuquerque Junior

Yaroslávia Ferreira Paiva

Lumara Tatiely Santos Amadeu

Mailson Gonçalves Gregório

Publications in other proceedings

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