Tatiana Lopes do Pinho | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

UNIRIO E UERJ

Tatiana Lopes do Pinho

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EFEITO DA DIGESTÃO GASTROINTESTINAL IN VITRO SOBRE A ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E FENÓLICOS TOTAIS DE SUCOS PRÉ E PROBIÓTICOS DE CAJÁ-UMBU, CAJU E MANGA
PINHO, Tatiana Lopes do ¹
LIMA, Amélia Ruth ²
BERES, Carolina
OLIVEIRA, Luciana De Siqueira ³
¹ UNIRIO E UERJ
² UFC
³ Universidade Federal do Ceará
Vol.2, 2025 -
333268

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

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O EFEITO DA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO NO CONTEÚDO DE ÁCIDOS FENÓLICOS DE RAÇÕES CONTENDO BAGAÇO DE MALTE
PINHO, Tatiana Lopes do ¹
BERES, Carolina ²
INADA, Kim Ohanna Pimenta ³
DIAS, Juliana Furtado ⁴
¹ UNIRIO E UERJ
² UERJ
³ Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ)
⁴ UNIRIO
Vol.2, 2025 -
333265

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

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Coautores(as) (5)