Sonia Coelho Abreu de Oliveira | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará - Nutec

Sonia Coelho Abreu de Oliveira

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

DETECCIÓN MOLECULAR DE SALMONELLA TYPHIMURIUM Y ENTERITIDIS EN POLLO CONGELADO PROCESADO MEDIANTE EL MÉTODO PCR (GENE UP)
OLIVEIRA, Cícera Nayara Alexandre de ¹
OLIVEIRA, Ticiane Coelho Abreu de ²
ARAÚJO, Francisca Raquel Vieira de ²
OLIVEIRA, Sonia Coelho Abreu de ²
MELO, Maria Lourdeci de ²
MOURA, Cyntia Ladyane Alves de ²
¹ Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará
² Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará - Nutec
Vol.2, 2025 -
331480

Seguridad Alimentaria y Ciencia de los Alimentos (SCA)

Póster
EVALUAR EL IMPACTO DE LA MICROBIOTA DE DETERIORO EN LA ESTABILIDAD DE LA CERVEZA ARTESANAL SESSION IPA
ARAÚJO, Francisca Raquel Vieira de ¹
OLIVEIRA, Ticiane Coelho Abreu de ¹
OLIVEIRA, Cícera Nayara Alexandre de ²
OLIVEIRA, Sonia Coelho Abreu de ¹
RODRIGUES, Maria do Carmo Passos ³
LEMOS, Tatiana de Oliveira ⁴
LEITE, Andressa Barbosa ³
¹ Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará - Nutec
² Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará
³ Universidade Federal do Ceará - UFC
⁴ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
Vol.2, 2025 -
331452

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster

Coautores(as) (9)