Rafael Firmani Perna in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal de Alfenas - UNIFAL-MG

Rafael Firmani Perna

También publicou en: SLACAN 2023

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Trabajos 9

INFLUENCIA DE LA CONCENTRACIÓN DE SACAROSA Y LA VELOCIDAD DE AGITACIÓN EN LA ACTIVIDAD CATALÍTICA DE CÉLULAS DE Aspergillus oryzae IPT-301 INMOVILIZADAS EN SOPORTES 3D
SANTOS, Andressa Basso dos ¹
ALVES, Luara Cristina ¹
SILVA, Luiz Gustavo da ¹
SILVA, Warley Gramacho da ²
SANTOS, Karolina Ferraz Aguiar ¹
VIEIRA, Ana Carolina ¹
MAESTRELLI, Sylma Carvalho ¹
XAVIER, Michelle da Cunha Abreu ²
PERNA, Rafael Firmani ¹
MORALES, Sergio Andres Villalba ²
¹ Universidade Federal de Alfenas
² Instituto Federal do Tocantins | (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Tocantins)
Vol.2, 2025 -
331880

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster
EFECTO DE LA POROSIDAD DE LOS SOPORTES DE ÁCIDO POLILÁCTICO SOBRE LA ACTIVIDAD CATALÍTICA DE LAS CÉLULAS INMOVILIZADAS DE Aspergillus oryzae IPT-301
SANTOS, Andressa Basso dos ¹
ALVES, Luara Cristina ¹
SILVA, Luiz Gustavo da ¹
FILHO, Wilson Simonal Carvalho da Silva ²
CANUTO, Kalil Garcia ²
SILVA, Warley Gramacho da ²
VIEIRA, Ana Carolina ¹
XAVIER, Michelle da Cunha Abreu ²
PERNA, Rafael Firmani ¹
MORALES, Sergio Andres Villalba ²
¹ Universidade Federal de Alfenas
² Instituto Federal do Tocantins | (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Tocantins)
Vol.2, 2025 -
331878

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster
ELABORACIÓN DE HARINA DE HOJA DE YUCA COMO PLANTA ALIMENTICIA NO CONVENCIONAL
PINTO, Renata Costa França ¹
PERNA, Rafael Firmani ²
MORALES, Sergio Andres Villalba ³
PINEDO, Aroldo Arévalo ¹
SANTOS, Emanuelly Mota dos ³
DAMASCENO, Luana das Chagas ³
SANTOS, Samila Matias ³
MONTEIRO, Sara Pinto ³
COSTA, Douglas Martins da ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Tocantins
² Universidade Federal de Alfenas
³ Universidade Federal do Tocantins
Vol.2, 2025 -
331680

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster
IMMOBILIZATION OF Aspergillus oryzae IPT-301 CELLS IN THE BIOPOLYMER (Luffa cylindrica) FOR THE SYNTHESIS OF PREBIOTIC SUGARS
VIEIRA, Ana Carolina ¹
ALVES, Luara Cristina ¹
CARNEVALE, Krycia Kulay de Araujo ¹
QUIRINO, Bruna Larissa Vilela ¹
FERREIRA, Fábio Aurélyo Silva ¹
TEIXEIRA, Maria Laura Alves Nagae ¹
MAESTRELLI, Sylma Carvalho ¹
XAVIER, Michelle da Cunha Abreu ²
MORALES, Sergio Andres Villalba ²
PERNA, Rafael Firmani ¹
¹ Universidade Federal de Alfenas
² Universidade Federal do Tocantins
Vol.2, 2025 -
331081

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster
EFFECT OF SUBSTRATE CONCENTRATION ON SUCROSE TRANSFRUCTOSYLATION IN A PACKED-BED REACTOR CONTAINING CATALYTIC BIOMASS OF Aspergillus oryzae IPT-301 IMMOBILIZED IN Luffa cylindrica
VIEIRA, Ana Carolina ¹
CARNEVALE, Krycia Kulay de Araujo ¹
TEIXEIRA, Maria Laura Alves Nagae ¹
FIGUEIREDO, Alana Farias ¹
FERREIRA, Fábio Aurélyo Silva ¹
QUIRINO, Bruna Larissa Vilela ¹
XAVIER, Michelle da Cunha Abreu ²
MORALES, Sergio Andres Villalba ²
PERNA, Rafael Firmani ¹
¹ Universidade Federal de Alfenas
² Universidade Federal do Tocantins
Vol.2, 2025 -
331007

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster

SLACAN 2025

Rafael Firmani Perna

INFLUENCIA DE LA CONCENTRACIÓN DE SACAROSA Y LA VELOCIDAD DE AGITACIÓN EN LA ACTIVIDAD CATALÍTICA DE CÉLULAS DE Aspergillus oryzae IPT-301 INMOVILIZADAS EN SOPORTES 3D

EFECTO DE LA POROSIDAD DE LOS SOPORTES DE ÁCIDO POLILÁCTICO SOBRE LA ACTIVIDAD CATALÍTICA DE LAS CÉLULAS INMOVILIZADAS DE Aspergillus oryzae IPT-301

ELABORACIÓN DE HARINA DE HOJA DE YUCA COMO PLANTA ALIMENTICIA NO CONVENCIONAL

IMMOBILIZATION OF Aspergillus oryzae IPT-301 CELLS IN THE BIOPOLYMER (Luffa cylindrica) FOR THE SYNTHESIS OF PREBIOTIC SUGARS

EFFECT OF SUBSTRATE CONCENTRATION ON SUCROSE TRANSFRUCTOSYLATION IN A PACKED-BED REACTOR CONTAINING CATALYTIC BIOMASS OF Aspergillus oryzae IPT-301 IMMOBILIZED IN Luffa cylindrica

Coautores(as) (44)

Ana Carolina Vieira

Sergio Andres Villalba Morales

Luara Cristina Alves

Luiz Gustavo da Silva

Sylma Carvalho Maestrelli

Michelle da Cunha Abreu Xavier

Krycia Kulay de Araujo Carnevale

Michelle da Cunha Abreu Xavier

Bruna Larissa Vilela Quirino

Alana Farias Figueiredo

Alex Fernando de Almeida

Andressa Basso dos Santos

Warley Gramacho da Silva

Renata Costa França Pinto

Aroldo Arévalo Pinedo

Fábio Aurélyo Silva Ferreira

Maria Laura Alves Nagae Teixeira

Maria Laura Alves Nagae Teixeira

Sara Barreto

Ana Cecília Marcondes

Franciane Dal'Ava Monteiro

Karolina Ferraz Aguiar Santos

Wilson Simonal Carvalho da Silva Filho

Kalil Garcia Canuto

Emanuelly Mota dos Santos

Luana das Chagas Damasceno

Samila Matias Santos

Sara Pinto Monteiro

Douglas Martins da Costa

Ana Cecília Marcondes

Jéssica Barbosa Fanis

Juliano Marini

Nicole Favero Simões

Laura Ferlin Viana

Jaqueline Costa Martins

Sara Silvério

Ligia Raquel Marona Rodrigues

Rodrigo Corrêa Basso

Paula Candido Leite

Mayumi Sakete Carvalho Tomaz

Juliano Marini

Lucely Nogueira dos Santos

Isabele Fernandes Vasconcelos

Nelson Rosa Ferreira

Publicaciones en otros proceedings

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