Patrícia Tonon de Souza | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas

Patrícia Tonon de Souza

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

Physicochemical characterization and comparison between harvests of oil obtained from Speciomerus rufcornis larvae developed in tucumã (Astrocaryum vulgare) seeds
SOUZA, Patrícia Tonon de ¹
PEREIRA, Gabriel Sthefano Lourenço ¹
SOBRAL, Dhayna Oliveira ¹
MEIRELLES, Antonio José de Almeida ¹
BATISTA, Eduardo Augusto Caldas ¹
MAXIMO, Guilherme José ²
SAMPAIO, Klicia Araujo ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
² FEA/UNICAMP
Vol.2, 2025 -
331595

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
Antioxidant effectiveness of β-caryophyllene in sunflower oil (Helianthus annuus) under induced lipid oxidation
SOUZA, Patrícia Tonon de ¹
COLETTE, Daniel ²
RABELO, Joice Micaela ²
SILVA, Vanessa Martins da ³
MEIRELLES, Antonio José de Almeida ²
MAXIMO, Guilherme José ⁴
SAMPAIO, Klicia Araujo ²
BATISTA, Eduardo Augusto Caldas ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
³ Faculty of Food Engineering, UNICAMP, Brazil
⁴ FEA/UNICAMP
Vol.2, 2025 -
331501

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

Coautores(as) (9)

Publicaciones en otros proceedings