Parafino Alberto Luís. | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Uberlândia

Parafino Alberto Luís.

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COMPORTAMIENTO DEL ÁCIDO MÁLICO EN CAFÉ PARAÍSO SOMETIDO A FERMENTACIÓN
LUÍS., Parafino Alberto ¹
ALONSO, Laila ¹
ARAÚJO, Marilia Caixeta da Costa ²
MACHADO, Marcela Vieira Caixeta ¹
CRUZ, Marcelo Antônio Duarte da ¹
AMARAL, Laurence Rodrigues do ¹
BERTARINI, Pedro Luiz Lima ¹
SANTOS, Líbia Diniz ¹
OLIVEIRA, Liliane Maciel de ³
¹ Universidade Federal de Uberlândia
² UFU
³ Universidade Federal de São João del-Rei e Universidade Federal de Minas Gerais
Vol.2, 2025 -
326405

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
EFECTOS DE LAS CONDICIONES ANAERÓBICAS EN FRUTOS INMADUROS DEL CERRADO MINEIRO
ALVES, Adriana Nogueira ¹
ARAÚJO, Carlos Bruno de ¹
PEREIRA, Ícaro Gonçalves ¹
CARDOSO, Luiza Manuela Alves Braga
MACHADO, Marcela Vieira Caixeta ¹
CRUZ, Marcelo Antônio Duarte da ¹
SILVA, Ordarlei José Aparecido ¹
LUÍS., Parafino Alberto ¹
NOGUEIRA, Sandra Lúcia ¹
AMARAL, Laurence Rodrigues do ¹
GOMES, Matheus de Souza ²
DINIZ, Líbia Santos ¹
¹ Universidade Federal de Uberlândia
² Universidade Federal de Uberlândia - Instituto de Biotecnologia
Vol.2, 2025 -
326640

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
INFLUENCIA DE LOS MÉTODOS DE PROCESAMIENTO EN LA CONCENTRACIÓN DE ÁCIDO CÍTRICO EN EL CAFÉ DE GUACAMAYA.
LUÍS., Parafino Alberto ¹
CRUZ, Marcelo Antônio Duarte da ¹
CARDOSO, Luiza Manuela Alves Braga
SILVA, Ordarlei José Aparecido ¹
PEREIRA, Raphael Carlos Rosa ¹
GOMES, Matheus de Souza ²
SANTOS, Líbia Diniz ¹
OLIVEIRA, Liliane Maciel de ³
¹ Universidade Federal de Uberlândia
² Universidade Federal de Uberlândia - Instituto de Biotecnologia
³ Universidade Federal de São João del-Rei e Universidade Federal de Minas Gerais
Vol.2, 2025 -
326408

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

Coautores(as) (17)