Marinês Paula Corso | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Marinês Paula Corso

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ÓLEOS ESSENCIAIS DE PLANTAS CONDIMENTARES: IDENTIFICAÇÃO QUÍMICA E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE
RIFFEL, Poliana ¹
GEBERT, Aline Rafaela Souza ¹
HORN, Juliéli Guerreiro ¹
CORSO, Marinês Paula ¹
FERREIRA, Raquel Balestri Heleno ²
FERREIRA, Flavio Dias ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Centro Universitário UDC Medianeira
Vol.2, 2025 -
331584

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
SUBPRODUTO DO MILHO E SUA PROPRIEDADE NA PANIFICAÇÃO
CORRÊA, Renato Ivan ¹
STEINMACHER, Nádia Cristiane ¹
CORSO, Marinês Paula ¹
FERREIRA, Raquel Balestri Heleno ²
FERREIRA, Flavio Dias ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Centro Universitário UDC Medianeira
Vol.2, 2025 -
331581

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
EFEITO DA COMBINAÇÃO DE QUINOA, GRÃO-DE-BICO E MESOCARPO DE JACA VERDE NA DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS EM HAMBÚRGUERES PLANT-BASED
SANDONÁ, Fernanda Caversan ¹
CORSO, Marinês Paula ¹
BUZANELLO, Rosana Aparecida Da Silva ¹
¹ Programa de Pós-Graduação Multicampi em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol.2, 2025 -
331499

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

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Coautores(as) (9)

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