Marinês Paula Corso | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Federal University of Technology of Paraná

Marinês Paula Corso

Also published on: SLACAN 2023

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ESSENTIAL OILS OF SPICE PLANTS: CHEMICAL IDENTIFICATION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY
RIFFEL, Poliana ¹
GEBERT, Aline Rafaela Souza ¹
HORN, Juliéli Guerreiro ¹
CORSO, Marinês Paula ¹
FERREIRA, Raquel Balestri Heleno ²
FERREIRA, Flavio Dias ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Centro Universitário UDC Medianeira
Vol.2, 2025 -
331584

Food Science and Nutrition (CN)

Poster
CORN BY-PRODUCT AND ITS PROPERTY IN BAKERY
CORRÊA, Renato Ivan ¹
STEINMACHER, Nádia Cristiane ¹
CORSO, Marinês Paula ¹
FERREIRA, Raquel Balestri Heleno ²
FERREIRA, Flavio Dias ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Centro Universitário UDC Medianeira
Vol.2, 2025 -
331581

Food Science and Nutrition (CN)

Poster
EFFECT OF THE COMBINATION OF QUINOA, CHICKPEAS AND GREEN JACKFRUIT MESOCARP ON THE DETERMINATION OF PROTEINS IN PLANT-BASED HAMBURGERS
SANDONÁ, Fernanda Caversan ¹
CORSO, Marinês Paula ¹
BUZANELLO, Rosana Aparecida Da Silva ¹
¹ Programa de Pós-Graduação Multicampi em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol.2, 2025 -
331499

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster

Co-authors (9)

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