Marinês Paula Corso | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Marinês Paula Corso

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ACEITES ESENCIALES DE PLANTAS DE ESPECIAS: IDENTIFICACIÓN QUÍMICA Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
RIFFEL, Poliana ¹
GEBERT, Aline Rafaela Souza ¹
HORN, Juliéli Guerreiro ¹
CORSO, Marinês Paula ¹
FERREIRA, Raquel Balestri Heleno ²
FERREIRA, Flavio Dias ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Centro Universitário UDC Medianeira
Vol.2, 2025 -
331584

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster
SUBPRODUCTO DEL MAÍZ Y SU PROPIEDAD EN PANADERÍA
CORRÊA, Renato Ivan ¹
STEINMACHER, Nádia Cristiane ¹
CORSO, Marinês Paula ¹
FERREIRA, Raquel Balestri Heleno ²
FERREIRA, Flavio Dias ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Centro Universitário UDC Medianeira
Vol.2, 2025 -
331581

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster
EFECTO DE LA COMBINACIÓN DE MESOCARPIO DE QUINOA, GARBANZOS Y YACA VERDE SOBRE LA DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS EN HAMBURGUESAS VEGETALES
SANDONÁ, Fernanda Caversan ¹
CORSO, Marinês Paula ¹
BUZANELLO, Rosana Aparecida Da Silva ¹
¹ Programa de Pós-Graduação Multicampi em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol.2, 2025 -
331499

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

Coautores(as) (9)

Publicaciones en otros proceedings