Karen Kamilly Santos Santiago in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Salinas

Karen Kamilly Santos Santiago

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Trabajos 3

SECADO EN ESPUMA DE PULPA DE PAPAYA: INFLUENCIA DE LOS AGENTES VEHICULARES EN LA CINÉTICA DE ADSORCIÓN DE HUMEDAD
CASTRO, Sara Aparecida Sousa ¹
SILVA, Maria Izabel Viana Soares da ¹
SANTANA, Natália Alves ¹
SOUZA, Gustavo Guilherme da Cruz ¹
SILVA, Gustavo Gonçalves da ¹
SANTIAGO, Karen Kamilly Santos ²
AMARAL, Isis Celena ¹
¹ Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais
² Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Salinas
Vol.2, 2025 -
329512

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
MODELACIÓN MATEMÁTICA DE LA CINÉTICA DE SECADO DE ESPUMA DE PULPA DE PAPAYA (Carica papaya L.)
SOUZA, Gustavo Guilherme da Cruz ¹
SANTIAGO, Karen Kamilly Santos ²
CASTRO, Sara Aparecida Sousa ¹
SILVA, Maria Izabel Viana Soares da ¹
SANTANA, Natália Alves ¹
SILVA, Gustavo Gonçalves da ¹
AMARAL, Isis Celena ¹
¹ Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais
² Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Salinas
Vol.2, 2025 -
329377

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Póster
SELECCIÓN DE CEPAS DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE DEL NORTE DE MINAS GERAIS PARA LA PRODUCCIÓN DE CACHAÇA
SOUZA, Gustavo Guilherme da Cruz ¹
RODRIGUES, Isabela ¹
SANTIAGO, Karen Kamilly Santos ²
DUARTE, Felipe ¹
OLIVEIRA, Marcos ¹
¹ Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais
² Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Salinas
Vol.2, 2025 -
326639

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Karen Kamilly Santos Santiago

SECADO EN ESPUMA DE PULPA DE PAPAYA: INFLUENCIA DE LOS AGENTES VEHICULARES EN LA CINÉTICA DE ADSORCIÓN DE HUMEDAD

MODELACIÓN MATEMÁTICA DE LA CINÉTICA DE SECADO DE ESPUMA DE PULPA DE PAPAYA (Carica papaya L.)

SELECCIÓN DE CEPAS DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE DEL NORTE DE MINAS GERAIS PARA LA PRODUCCIÓN DE CACHAÇA

Coautores(as) (16)

Sara Aparecida Sousa Castro

Maria Izabel Viana Soares da Silva

Natália Alves Santana

Gustavo Guilherme da Cruz Souza

Gustavo Gonçalves da Silva

Isis Celena Amaral

Gustavo Guilherme da Cruz Souza

Sara Aparecida Sousa Castro

Maria Izabel Viana Soares da Silva

Natália Alves Santana

Gustavo Gonçalves da Silva

Isis Celena Amaral

Gustavo Guilherme da Cruz Souza

Felipe Duarte

Isabela Rodrigues

Marcos Oliveira

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