Delia Rita Tapia-Blacido in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade de São Paulo

Delia Rita Tapia-Blacido

También publicou en: SLACAN 2023

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Trabajos 8

EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE QUITINA DE CONCHAS CRUDAS DE CANGREJO "Romaleon setosum" COMO FIBRA DIETÉTICA INSOLUBLE EN ALIMENTOS.
RAMIREZ, DALIA DANITHZA GALLARDO ¹
ROJAS, Corina Estefania Berrocal ²
PINTO, LUIS ANTONIO DE ALMEYDA ³
TAPIA-BLACIDO, Delia Rita ⁴
NAVARRETE, RODRIGO GAMARRA ³
SANCHEZ, FREDY MAURO CRISPIN ⁵
¹ National Agrarian University
² Universidade Federal do Rio Grande do Sul | (Universidade Federal do Rio Grande do Sul)
³ Universidade Federal do Rio Grande do Sul
⁴ Universidade de São Paulo
⁵ Universidad Nacional Agraria La Molina
Vol.2, 2025 -
333400

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster
Películas inteligentes de almidón de maíz modificadas con extractos de uva y remolacha encapsulados por atomizador
GARCIA, Ana Laura ¹
SOUZA, Gustavo Oliveira de ¹
ROCHA, Sophia dos Santos ¹
LOPES, Francieli Expedita da Silva ¹
SOUZA, Carlos Antonio Cardoso de ²
BARRETO, Lumena Maria de Camargo ²
TAPIA-BLACIDO, Delia Rita ¹
MARTELLI-TOSI, Milena ¹
¹ Departamento de Química, Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo
² Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos USP
Vol.2, 2025 -
333340

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Póster
A sequential design approach for the extraction of bioactive compounds from Callinectes spp. waste using NADES
TAKAHASHI, Maisa Mitiko ¹
TAPIA-BLÁCIDO, Delia Rita ¹
¹ Universidade de São Paulo
Vol.2, 2025 -
332061

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Póster
DEVELOPMENT OF A FINGER-INK BASED ON CORN STARCH COLORED WITH GRAPE POMACE PIGMENTS
ZITEI-BAPTISTA, Luis Fernando ¹
RIBEIRO, João Pedro Mardegan ²
MANIGLIA, Bianca Chieregato ¹
TAPIA-BLACIDO, Delia Rita ¹
¹ Universidade de São Paulo
² Secretaria da educação do Estado de São Paulo
Vol.2, 2025 -
329505

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster
STUDY OF A GREEN AND SUSTAINABLE PROCESS FOR EXTRACTING PROTEIN FROM BREWER'S SPENT GRAIN
ZITEI-BAPTISTA, Luis Fernando ¹
CORNÉLIO, Thainá Moreira ¹
TAPIA-BLACIDO, Delia Rita ¹
¹ Universidade de São Paulo
Vol.2, 2025 -
329188

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Póster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Delia Rita Tapia-Blacido

EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE QUITINA DE CONCHAS CRUDAS DE CANGREJO "Romaleon setosum" COMO FIBRA DIETÉTICA INSOLUBLE EN ALIMENTOS.

Películas inteligentes de almidón de maíz modificadas con extractos de uva y remolacha encapsulados por atomizador

A sequential design approach for the extraction of bioactive compounds from Callinectes spp. waste using NADES

DEVELOPMENT OF A FINGER-INK BASED ON CORN STARCH COLORED WITH GRAPE POMACE PIGMENTS

STUDY OF A GREEN AND SUSTAINABLE PROCESS FOR EXTRACTING PROTEIN FROM BREWER'S SPENT GRAIN

Coautores(as) (24)

Bianca Chieregato Maniglia

Ivone Yanira Choquetico Iquiapaza

Luis Fernando Zitei-Baptista

Christian R. Encina-Zelada

Pamela Lopez-Huaman

Raquel Beatriz Gómez-Coca

Gloria Jesus Pascual-Chagman

DALIA DANITHZA GALLARDO RAMIREZ

Corina Estefania Berrocal Rojas

LUIS ANTONIO DE ALMEYDA PINTO

RODRIGO GAMARRA NAVARRETE

FREDY MAURO CRISPIN SANCHEZ

Ana Laura Garcia

Gustavo Oliveira de Souza

Sophia dos Santos Rocha

Francieli Expedita da Silva Lopes

Carlos Antonio Cardoso de Souza

Lumena Maria de Camargo Barreto

Milena Martelli-Tosi

Daniela Maria Trindade

Arthur Henrique de Oliveira Gonçalves

Maisa Mitiko Takahashi

João Pedro Mardegan Ribeiro

Thainá Moreira Cornélio

Publicaciones en otros proceedings

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