Beatriz Hebeler Pansiera Gonsales | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

UNESP

Beatriz Hebeler Pansiera Gonsales

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Obtención de isotermas de sorción a partir de jengibre sometido a deshidratación osmótica con sacarosa y maltitol
GONSALES, Beatriz Hebeler Pansiera ¹
MARTINS, Maria Julia Neves ²
SANCHES, Marcio Augusto Ribeiro ¹
MACHADO, André Luiz Borges ¹
¹ UNESP/SJRP
² UNESP
Vol.2, 2025 -
331796

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Póster
Hidratación asistida por ultrasonido como enfoque para mejorar el desarrollo de amilasa durante el proceso de malteado de maíz
GONSALES, Beatriz Hebeler Pansiera ¹
SANCHES, Marcio Augusto Ribeiro ¹
¹ UNESP/SJRP
Vol.2, 2025 -
331182

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Póster

Coautores(as) (3)

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