Alcinira Furtado Farias | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Amazonas

Alcinira Furtado Farias

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ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS, MICROBIOLÓGICOS Y PARASITOLÓGICOS DE AGUA PARA CONSUMO HUMANO Y DISTRIBUCIÓN EN DOS UNIDADES DE LA UNIVERSIDAD FEDERAL DE AMAZONAS – UFAM
RAMOS, Simone de Nazaré Melo ¹
NONATO, Emanuelly Victória ²
MENEGUINI, Maria Elisa ²
CASTRO, Nathalia ²
PICANÇO, Neila ²
SALES, Luana ²
ARAÚJO, Guilherme ³
LALWANI, Jaila ²
FARIAS, Alcinira Furtado ⁴
¹ Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA/MCTI
² Universidade Federal do Amazonas – Faculdade de Ciências Farmacêuticas
³ Laboratório Central de Saúde Pública – LACEN-AM
⁴ Universidade do Estado do Amazonas
Vol.2, 2025 -
331354

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
RESUMEN DE LA CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA DEL TUCUPI VENDIDO EN MANAOS
RAMOS, Simone de Nazaré Melo ¹
PERDIGÃO, Lourdesmylla ²
FARIAS, Alcinira Furtado ³
PESSOA, Maria Caroline ³
¹ Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA/MCTI
² Universidade Federal do Amazonas
³ Universidade Federal do Amazonas / Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Vol.2, 2025 -
331266

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster
FLOUR PRODUCTION FROM FIBROUS RESIDUE OF ARAÇÁ-BOI (Eugenia stipitata): PHYSICAL-CHEMICAL CHARACTERIZATION AND SUSTAINABLE PECTIN EXTRACTION
SANTOS, Juan Messias Souza ¹
RAMOS, Marluy Pires ¹
PINTO, Géssica Thailane da Silva ¹
SANTOS, Isabelle Palma Patrício ¹
SILVA, Maycon de Araújo ¹
ALENCAR, Joseane Cardoso Gomes de ¹
FARIAS, Alcinira Furtado ²
BOEIRA, Lúcia Schuch ³
PAULINO, Bruno ¹
¹ Universidade Federal da Bahia
² Universidade do Estado do Amazonas
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas
Vol.2, 2025 -
328673

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
OPTIMIZATION OF PECTIN EXTRACTION FROM ARAÇÁ-BOI (EUGENIA STIPITATA) FIBROUS RESIDUE ASSISTED BY ULTRASOUND
SANTOS, Juan Messias Souza ¹
RAMOS, Marluy Pires ²
SANTOS, Isabelle Palma Patrício ²
SILVA, Maycon de Araújo ²
PINTO, Géssica Thailane da Silva ²
ALENCAR, Joseane Cardoso Gomes de ²
FARIAS, Alcinira Furtado ³
BOEIRA, Lúcia Schuch ⁴
PAULINO, Bruno ¹
¹ Universidade Federal da Bahia
² Instituto Federal da Bahia
³ Universidade do Estado do Amazonas
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas
Vol.2, 2025 -
328671

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

Coautores(as) (18)

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