Alcinira Furtado Farias | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Amazonas

Alcinira Furtado Farias

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PHYSICOCHEMICAL, MICROBIOLOGICAL AND PARASITOLOGICAL ANALYSES OF WATER FOR HUMAN CONSUMPTION AND DISTRIBUTION IN TWO UNITS OF THE FEDERAL UNIVERSITY OF AMAZONAS – UFAM
RAMOS, Simone de Nazaré Melo ¹
NONATO, Emanuelly Victória ²
MENEGUINI, Maria Elisa ²
CASTRO, Nathalia ²
PICANÇO, Neila ²
SALES, Luana ²
ARAÚJO, Guilherme ³
LALWANI, Jaila ²
FARIAS, Alcinira Furtado ⁴
¹ Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA/MCTI
² Universidade Federal do Amazonas – Faculdade de Ciências Farmacêuticas
³ Laboratório Central de Saúde Pública – LACEN-AM
⁴ Universidade do Estado do Amazonas
Vol.2, 2025 -
331354

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster
OVERVIEW OF THE HYGIENIC-SANITARY QUALITY OF TUCUPI SOLD IN MANAUS
RAMOS, Simone de Nazaré Melo ¹
PERDIGÃO, Lourdesmylla ²
FARIAS, Alcinira Furtado ³
PESSOA, Maria Caroline ³
¹ Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA/MCTI
² Universidade Federal do Amazonas
³ Universidade Federal do Amazonas / Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Vol.2, 2025 -
331266

Food Science and Nutrition (CN)

Poster
FLOUR PRODUCTION FROM FIBROUS RESIDUE OF ARAÇÁ-BOI (Eugenia stipitata): PHYSICAL-CHEMICAL CHARACTERIZATION AND SUSTAINABLE PECTIN EXTRACTION
SANTOS, Juan Messias Souza ¹
RAMOS, Marluy Pires ¹
PINTO, Géssica Thailane da Silva ¹
SANTOS, Isabelle Palma Patrício ¹
SILVA, Maycon de Araújo ¹
ALENCAR, Joseane Cardoso Gomes de ¹
FARIAS, Alcinira Furtado ²
BOEIRA, Lúcia Schuch ³
PAULINO, Bruno ¹
¹ Universidade Federal da Bahia
² Universidade do Estado do Amazonas
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas
Vol.2, 2025 -
328673

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster
OPTIMIZATION OF PECTIN EXTRACTION FROM ARAÇÁ-BOI (EUGENIA STIPITATA) FIBROUS RESIDUE ASSISTED BY ULTRASOUND
SANTOS, Juan Messias Souza ¹
RAMOS, Marluy Pires ²
SANTOS, Isabelle Palma Patrício ²
SILVA, Maycon de Araújo ²
PINTO, Géssica Thailane da Silva ²
ALENCAR, Joseane Cardoso Gomes de ²
FARIAS, Alcinira Furtado ³
BOEIRA, Lúcia Schuch ⁴
PAULINO, Bruno ¹
¹ Universidade Federal da Bahia
² Instituto Federal da Bahia
³ Universidade do Estado do Amazonas
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas
Vol.2, 2025 -
328671

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster

Co-authors (18)