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SLACAN 2023
Produção e caracterização de fermentado de mapati, uma fruta conhecida como uva-da-Amazônia
SLACAN 2023
Desenvolvimento e caracterização de melomel de polpas de taperebá (Spondias mombin L) e goiaba (Psidium guajava L) com mel de abelhas nativas proveniente de Boa Vista do Ramos-AM
SLACAN 2023
Estudo para verificar a adequação do biribá (Annona mucosa) para elaboração de fermentado de fruta
SLACAN 2023
Desenvolvimento de biscoitos de polvilho com adição de ora-pro-nóbis (Leuenbergeria bleo) e polpa de frutas amazônicas
SLACAN 2023
Influência da lupulagem a frio nas características sensoriais de uma bebida alcoólica carbonatada e elaborada com abacaxi var. Turiaçu proveniente de Novo Remanso/AM
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